地瓜圓、芋圓和黑糖紅豆湯＠革命的戰場，正是我們的餐桌！

2013-10-02 06:12:52| 人氣1,437| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

地瓜圓、芋圓和黑糖紅豆湯

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（照片之後再補）

我來台灣後第一次吃地瓜圓，就愛上它，不過一直以為不可能自己做，最近因為尋找適合親子共煮的食譜，加上我可以在嘉大農市集買得到好好吃的地瓜和地瓜粉，而且剛好昨天的主婦聯盟一籃菜裡也有芋頭，於是決定試著自己做地瓜圓、芋圓。

我知道地瓜圓要用太白粉，但我還不曉得哪裡可以買到可信任的太白粉，所以按照在親子共學團有共煮共食經驗的媽媽的建議，我昨天用地瓜、地瓜粉和高筋麵粉做地瓜圓。

地瓜圓第二批跟瓦拉一起做，瓦拉不只揉麵團，兩歲九個月大的他，昨天人生第一次使用刀子，切地瓜麵團！

由於紅豆昨天下午才開始泡水，做好的地瓜圓不能馬上煮出來吃，但是，在制作的過程中，我們三個人似乎得到某種滿足了，瓦拉和瓦力也沒有因為不能馬上吃而吵鬧，我們吧地瓜圓放入冷凍庫，很期待隔天可以跟姊姊一起做芋圓和黑糖紅豆糖。開始親子共煮後才發現，點心世界好深奧，搜尋食譜，挑選食材，與小孩一起製作，等待完成，一起吃，多餘的還可以跟其他不在場的家庭成員分享，期待他們會有什麼樣的反應。。。這整個過程給我們母子很大的滿足感，我相信，買回來的加工食品，就算它再昂貴再精緻或名人介紹的，它絕對沒有辦法給我們相同的滿足感。

另外，我覺得，如果鼓勵女孩子離開廚房，從鎖碎的家事解放，使她們接受高等教育，爭取很高的社會地位也會促進性別平等，那麼，積極邀請小男孩進入廚房，跟媽媽一起做菜做點心，是不是也可以說「媽媽在家庭可以實踐的性別平等教育之一」？（其實我覺得現在不管男女老少，都需要回歸廚房，回歸廚房會讓我們看見學校老師不會教的社會問題。）

參考食譜：

地瓜圓

http://blog.xuite.net/starmom/starmom/10058451-地瓜圓

黑糖紅豆湯：

http://haidyswell.pixnet.net/blog/post/49673018-【窮留學生食譜】懶人-省錢料理：黑糖地瓜

我要檢舉

台長：雪子