24h購物| | PChome| 登入
2013-09-12 02:42:07| 人氣2,162| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

巧克力核桃司康

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台


巧克力核桃司康

第二次「親子共煮、共食」,我們今天做的是巧克力核桃司康。主廚(?)是「姊姊」(小5),姊姊準備把所有材料放進容器裡,瓦拉跟姊姊一起攪拌,姊姊成型。瓦力因為我忙不過來,今天只好在旁邊參觀。後來我們4個人在飯廳吃剛烤好的司康,大家默默吃,姊姊說今天的司康比昨天的好吃,瓦拉和瓦力也很滿意的樣子,感覺很幸福。

我認為將廚房成為「小孩子的禁地」實在很可惜而且不應該,不管是男孩或女孩,應該要讓他們親近廚房,讓他們從小學習如何安全地使用廚房,了解原材料,也讓他們體會共煮(以及共同做家事)、共食的樂趣。而且,小孩只要學會挑選材料、烹飪,有機會可以拒絕不安全的加工食品,拒絕周遭人和企業左右他們的身心健康,可以保護自己。我不懂為何大人不讓小孩提早
(甚至一輩子)學習與他們生命安全有密切關係的事情?
(我回頭看自己,我本來很討厭下廚,是因為我周遭大人將下廚視為下等人的工作、苦差,沒有人告訴我在廚房工作的樂趣吧?)

還有,我認為家庭不應該是學校的翻版,媽媽不應該是學校老師的翻版,我不認同媽媽在家裡當老師(以學校老師的價值觀評斷小孩),以及媽媽和小孩的對話都是「問-答」模式(比如整天都在問小孩「這是什麼顏色?」「這裡有幾個?」),這樣的互動模式不可能產生平等、互相尊重的關係。我認為媽媽可以幫小孩確保跟具有學校、主流社會不同的價值觀的空間。我希望透過親子共煮、共食的活動,營造平等、互相尊重、不被主流價值觀所支配的快樂空間。

我發現,親子共煮、共食,只要媽媽(或其他主要照顧者)願意花一點時間準備,找出合適的食譜,其實並沒有想像中那麼困難,像餅乾、司康或披薩,這類用烤箱、不需要用瓦斯爐的食譜還不錯。

參考食譜:
http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11557471705.html

台長: 雪子
人氣(2,162) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 【親子共煮】 |
此分類下一篇:Pizza Margherita
此分類上一篇:超時短司康

我要回應 本篇僅限會員/好友回應,請先 登入
TOP
詳全文