革命的戰場，正是我們的餐桌！ 歡迎妳/你來這裡跟我和讀者分享妳/你個人的空間經驗。在這裡我們都不需要代表「我們某某國人」「傳統的某某人」「某某民族」，所有的景觀和空間經驗都屬於個人的，在這個前提之下，我們可以一起探討產生彼此之間的差異的原因。如果大家對類似的議題有思考過，並願意跟我分享，請在留言板留言。謝謝。

2,460愛的鼓勵 5訂閱站台

123

紫地瓜薄餅

上個禮拜有位小學生來我們家，我想到趁這個機會開始實踐與小孩子共煮、共食，家裡剛好有不少嘉大農市集買的有機紫地瓜，趕緊上網搜尋可用紫地瓜做的點心，後來找到蔬菜餅乾的食譜，所以決定試試看。
禮拜三小學提早下課，那天我跟她和瓦拉一起做做看。或許做出來的餅乾跟她平常吃的很不一樣，她覺得乾乾的，味道也不習慣。

禮拜五我再次試試看，這次參考以下食譜，增加橄欖油的份量，烤出來的比較不會乾乾的，也比較香。禮拜五小學生沒有來，不過瓦拉和瓦力都參與揉麵，瓦拉還做用乾麵棍把麵團弄平，以及用陶瓷杯成型。剛烤好的時候瓦力吃得特別開心，一個半小時內吃了將近10塊紫地瓜餅乾。

我想習慣吃外面賣的餅乾的人會覺得它沒有什麼味道，不過它顏色蠻漂亮、都不用砂糖，只放橄欖油和少許鹽巴而已，可以好好體驗地瓜本身的味道，做起來又很簡單，連1歲6個月、2歲9個月的小孩也可以參與製作，如果大家對親子共煮、共食有興趣，我推薦它試試看。用一樣的食譜，還可以用紅蘿蔔、甜椒等，我想以後有機會再試試看。

參考食譜：

http://pda.coa.gov.tw/view_pda.php?catid=24279&showtype=pda

我第二次製作的時候
紫地瓜220公克
低筋麵粉220公克
橄欖油90公克
鹽巴將近1小匙