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當季、當地麵包：
（照片之後再補）

我最近沒有力氣搜尋、嘗試新的麵包食譜，每次看看冰箱裡有什麼材料，就做什麼麵包。這幾個禮拜常做的是，因為材料的關係，香蕉牛奶麵包和玉米起司麵包比較多，還有一些過去做過的麵包。

前幾天終於有空擋時間翻開麵包食譜書，發現花椰菜玉米麵包，那天家裡有冷凍玉米（在嘉大農市集買的，我通常買回來的當天下午用電鍋蒸，放涼後剝開、冷凍，這樣一兩個禮拜後也很好吃），但沒有花椰菜，所以當時想，先做巧克力核桃麵包，等週末去嘉大農市集買玉米和花椰菜再做做看。

禮拜六早上很期待去那裡買菜，我問賣玉米的老闆娘（她們賣的玉米漂亮又好吃又新鮮）有沒有賣綠色花椰菜，她說現在不是它的季節，天氣冷的時候才有。

今天聽老闆娘的解釋，我才知道現在不是花椰菜的季節（害羞）。我大概知道我家鄉哪些菜哪時候才是季節，但我來台灣8年，還是不太清楚什麼樣的蔬菜什麼時候最好吃，在對面的黃昏市場，一整年賣的都差不多，我要的蔬菜似乎隨時都買得到。只有水果越來越有概念，因為住在嘉義，鄰居或姻親會送我們當季的水果。

我小時候在家鄉天天吃當季、當地的蔬果，這是理所當然的事，現在回想起來，也從來沒有特別渴望吃到進口蔬果（只有香蕉吧？）後來在東京生活多年，漸漸忘記原來的習慣，當時考慮的主要是自己要做或吃什麼菜，就買什麼菜，不太注重當地、當季。偶爾回家鄉吃自己父母或當地人種的蔬菜水果就很驚訝，小時候不愛吃的那些蔬菜，原來這麼美味!

我希望自己可以跟小孩一起學習，嘉義哪些蔬果什麼時候才是「當季」，也希望自己能夠好好利用當季、當地的蔬果。今天既然知道花椰菜不是季節，我放棄要烤花椰菜玉米麵包的念頭，改成使用洋蔥、紅蘿蔔、青椒、甜椒和大蒜的麵包。蔬菜都是早上在嘉大農市集買的，大蒜是之前在主婦聯盟買的。