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2005-10-17 19:58:39| 人氣791| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

秋天的味覺 栗子澀皮煮

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栗子的澀皮煮《くりのしぶかわに kurinosibukawani》
我覺得留下澀皮比較好剝，甘露煮要把澀皮也剝掉較難，
所以我比較喜歡澀皮煮

我要檢舉
台長： lin

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我要回應
秀子
monica妳好
這也是日式的甜栗子
煮一碗熱水浸泡帶殼的栗子
靜放一陣子等水涼後殼會比較軟
先刺一刀然後用刀把殼拉扯剝掉
然後煮熱水加小蘇打粉和栗子
煮到殘留在栗子上的絲絲軟化後
把栗子拿出來用流水清洗也要用力把那些絲絲清洗掉，或用牙簽把絲絲挑起來丟掉
最後煮水加砂糖和栗子煮到軟即可
2006-10-20 13:36:30
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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