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2005-04-11 08:53:20| 人氣3,523| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

雪球餅乾

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在日本叫《全粒粉whole wheat flour》這是不是台灣叫做《全麥麵粉》呢？
看英文應該是，我和英文不大熟，懶的查資料了，你就自已查吧─
材料
約12g16個
全粒粉80g 無鹽奶油60g 杏仁粉25g 白砂糖15g 低筋麵粉5g
鹽約1,2g 防潮糖粉適量
做法
1,無鹽奶油放室溫軟化後打成奶霜狀，加入白砂糖攪拌混合均勻，再加入杏仁粉全攪拌好後，最後加入全粒粉和低筋麵粉攪拌直到看不到粉粉的狀態。用刮板把麵團推成長方形狀後，分割成16個滾圓，烤盤上放防沾紙後，再放上小麵球。
2,烤箱預熱攝氏170度烤約25分取出。
3,趁熱放進裏有糖粉的袋子裏，搖搖滾滾讓麵球沾上防潮糖粉如此就完成了。
註 全程是使用手打蛋器和矽膠長刮刀，都是我女兒一生懸命《日文漢字：拼命的意思》攪拌的
滾圓時把兒子也叫來一起滾麵球
這雪球餅乾好吃很脆又很適合親子《母與子的意思》玩喔！

我要檢舉
台長： lin

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