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2007-08-12 12:08:56| 人氣115| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

赤肉羹

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赤肉羹 分類：食谱2006/11/22 11:15

材料: 後腿肉/一顆蛋/醬油/五香粉/胡椒粉/地瓜粉

做法:

後腿肉去筋先切片再切成條狀.加一顆蛋.醬油.五香粉.胡椒粉.放入塑膠袋一並柔勻醃一小時以上 醃好的肉連醬汁加地瓜粉用手抓勻.煮一鍋水滾後燙肉.可一坨一陀放快些.待水再滾撈出瀝乾.風乾.

湯底

煮熟筍切絲.倒入燙肉羹原湯.加柴魚粉.鹽.糖.少許醬油上色.再用地瓜粉水勾欠. 最後加入肉羹.胡椒粉.烏醋.香菜.淋上香油即可. 自己做的.很健康.試試看吧.



以上由贤淑/美丽大方/娇滴滴的/珍提供!!

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台長： Linda

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