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2013-04-19 01:07:13| 人氣1,519| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

松子茄汁明蝦

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松子茄汁明蝦




材料: 大蝦12隻   番茄醬1/3杯   醋2T  糖2T 酒1T

          醬油1T   松子1T 番薯粉少許 蒜薑末1T

做法: 1 蝦子減去眼睛(防爆) 鬚腳 背剪開去沙腸

          2 均勻地沾上番薯粉太白粉 尤其蝦背要沾勻

          3 炒鍋入油 溫油時先炸松子見變色即撈出

            備用 (松子也可用小烤箱烤一下即可)

          4 待油溫升高 入蝦子炸熟撈出瀝油

          5 炒鍋的油倒出 入蒜薑爆香 放入番茄醬+ 糖+

              醬油+ 米酒+水1/4杯煮滾 放入蝦翻炒收汁

              裝盤灑松子 蔥花  

 

我要檢舉
#松子茄汁明蝦 美麗廚娘
台長： Linda

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