美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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美麗廚娘在本那比台灣基督長老教會分享團契裡

示範了馬來西亞的 "喇沙"

泰國的"冬蔭功湯"+ "鳳梨炒飯"

馬來西亞的 "喇沙"

馬來西亞咖哩喇沙

材料: 喇沙調味包  椰奶  油豆腐  魚丸  
         蛋麵 Meat  芽菜   蛋 

1喇沙調味包+1000cc 的水+椰奶1罐+油豆腐+魚丸煮滾  

加魚肉(or 蝦子or雞肉 )  煮好的蛋麵放碗裡 再燙豆芽菜排入

2  碗裡排入煮好的食材 再加半顆水煮蛋 大滾的喇沙湯

汁倒入碗裡  放一撮黃瓜絲上桌

冬蔭功湯Tom Yum Soup

材料:  椰奶1罐     紅蔥頭 2粒   泰國紅辣椒醬 1T  南薑 3片  

          蘿望子1t    檸檬葉 2片   鮮香菇   高湯1杯   香茅2根  

          魚露 2t    青檸檬      蝦   魚片 魷魚圈  干貝

1 香茅稍拍 切段   南薑拍鬆   紅蔥頭切片 放入高湯煮一下  

    再加 入泰國紅辣椒醬+  蘿望子醬 + 鮮菇稍煮一下

2放入魚片+ 蝦 + 魷魚煮滾再加入椰奶 檸檬汁 魚露熄火

     檸檬葉捲起切絲灑入即可

鳳梨炒飯

材料 :  鳳梨   雞蛋   肉鬆  飯

鳳梨剖半 挖出鳳梨肉備用   雞蛋打勻入炒鍋炒勻盛出

鍋裡入油炒洋蔥末   續入鳳梨稍炒  再放入白飯炒鬆

入雞蛋 蔥花拌勻   下鹽調味   盛入鳳梨盤裡   灑肉鬆上桌

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