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2014-03-15 19:27:38

2014清明節

三月中。麗華將會在四月初即將到來的清明節出動擺攤，屆時需要春捲皮的人客別忘了再回來看看確切時間，以免向隅。哈哈: )
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2014-02-23 14:00:00

圓滿

我們心目中最完美的春捲皮是圓的，就跟人生一樣，越圓滿越好。新手在嘗試的時候，常常無法一次就讓麵糰呈現這樣的圓滿，因為這還是跟人生一樣，需要歷練。鐵板的熱度，麵糰的熟成度，手臂的動作，手腕的角度，撕起的...
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2014-02-09 10:46:48

選擇

想過一個堅持樸質的生活，結果，自己反被軟弱吞噬。食物分成很多種，你的權力在於可以選擇吃或不吃，哪些要吃，哪些不吃，哪些喜歡吃，哪些不喜歡吃，哪些常吃，哪些不得已才吃。選擇很多。為了健康，我開始減少自己...
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2014-02-01 17:00:00

共勉之

有份工作危險性高，女兒和爸爸說自己可能沒能力去做。做餐飲的爸爸說，其實每份工作都有危險性，做餐飲看起來簡單，也要時時為客人把關食物的清潔、環境的清潔，弄個不好，可能客人的一天就毀了，可能客人的一生就毀...
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2014-01-25 16:00:00

呼呼

那天和家人一起出外吃火鍋，媽媽大喜夾著食物進鍋煮，邊嚷著「火鍋真是好物」，一來不用自己煮飯，二來想吃什麼下什麼，三來便宜又不用善後。這麼多的好處，聽得我也想天天吃火鍋，火鍋業者八成也希望人人都這麼想吧...
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2014-01-18 08:00:00

非常感謝

感謝大家的支持，今年的尾牙順利落幕。一下暖冬一下寒冬的日子飄忽不定，捧場的客人的熱情卻不減。感謝大家的蒞臨和指教，我們下次再相見。: )
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2014-01-13 16:41:22

尾牙

別忘囉，尾牙又要到了。若您需要春捲皮、花生粉，請在1/15(三)、16(四)到坡心市場找麗華，麗華的春捲皮在此等候，誠摯歡迎！:)
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2013-12-15 21:50:59

素

其實我並不太了解吃素的世界，頂多是模模糊糊的聽過蛋奶素、鍋邊素、全素之類的用語。有一次和朋友聊天，笑著說不懂吃素的人何必吃假肉，要吃素就要全心全意不接觸葷食嘛。吃葷者很容易這樣去想。這幾年看到一些朋友...
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2013-12-03 15:11:42

不是重點

她煮好了兩碗麵，放在桌上，還沒等第二個人來，已經先開動了。吸哩呼嚕，吸哩呼嚕的，眼睛直愣愣的盯著電視，不是很在意嘴裡吃的是什麼，也沒有對嘴裡吃的東西特別期待。第二個人買了些滷菜回來配，被她念了幾句。何...
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2013-11-11 18:23:58

還好

太多食品的安全疑慮被報出來，在怨嘆的同時，其實也是生機一線的顯露。「最壞的時代就是最好的時代。」過去這麼多人洗腎、癌症，今日雖然並未找出解救良藥，卻也大概知道眾多兇手中的幫兇為何了。除了嘆息過去了的人...
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2013-10-26 19:00:00

騰騰的

蒸籠打開，冒出來的是蒸氣，儘管只是遠遠的看著，沒有真的吃到，也沒有真的聞到，卻覺得籠中物好像就是很好吃的感覺。燙衣服時，當熨斗來回熨過噴灑過水的部分，也會冒出開蒸籠般的蒸氣。不知怎的，看著看著竟然也餓...
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2013-10-20 09:26:26

換季

櫥窗裡的服飾開始換季，肚子裡的胃也開始換季。原先總要吃些冰涼涼的，開始就要喝些熱騰騰的。我已經開始在想，若是冬天真的到來了，要怎麼安排自己的「胃之旅」。火鍋、肉包、濃湯、羹麵、串燒.....我的冬天的美食地...
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2013-09-29 23:09:47

念念不忘的

連好幾天吃她精心設計的好菜，偏偏每次肚子餓最想吃的卻是薯條，愧疚感和唾液同時分泌。念念不忘的永遠不會輪到春捲皮嗎？還是會的。冬天站在爐子旁，其實是會想要來張熱騰騰的皮，撕起來立馬放入嘴中嚼。現在時機不...
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2013-09-24 00:08:37

缺乏和富足

缺乏和富足，相對的兩者，一直都存在著。今日我吃得飽，看這麵包煩；明日我餓得慌，看那麵包香。人心多變，一成不變的食物倒是倒大楣，在富足的社會動不動變做捨棄物。不是不美味，而是不被需要，然後化為無用。人生...
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2013-09-01 21:55:06

下雨

遇到雨就是夜市的夢魘。人客啊，雨夜的夜市也是很有趣的。人少，老闆的心情也病懨懨的，遇到有客人，轉瞬間的落差會讓他很樂意打個折或變得阿莎力。穿著適合的鞋子，戴上防屋簷雨滴的帽子，去享受空氣受雨水清洗過的...
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