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2008-11-24 21:16:46| 人氣266| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

Pasta Day (2008.11)

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有一陣子沒做義大利麵了,懶妹吵著要吃,所以趁著星期假日做了可口的海鮮義大利寬麵打打牙祭.速不速看起來色香味具全?
 
 
  
材料:
義大利面,蒜頭.培根,洋蔥,生香菇,透抽一尾,雕魚片兩大片,少許剝殼蝦子,生甘貝,甜豆,鮮奶與起士條

做法:
1. 先將海鮮類全部清洗乾淨之後切好並瀝水,然後用少許的米酒與太白粉將海鮮醃好
2. 平底鍋用少許的橄欖油將海鮮類先煎熟後取出備用.我喜歡將海鮮乾煎至呈棕色
3. 接著用同樣的平底鍋,以橄欖油將蒜末爆香,接著放入培根稍稍將培根的油逼出至有點乾,然後放進洋蔥加點水炒到變軟.
4. 另一邊的爐子先趟甜豆,接著煮麵.因為家裡的冰箱有甜豆,所以就加嘍,再加上懶媽喜愛吃寬麵,所以就煮寬麵.
5.再回到洋蔥煮爛了之後,加入少許的鹽,鮮奶與CHESS條,然候再加點水讓洋蔥入味,然後將煮熟的麵放入煮到湯汁變少,最後再將燙熟的甜豆放入即完成.
6.最後一個步驟就是裝盤,將完成的麵裝盤,再將海鮮一一的鋪上就完成美味的義大利海鮮白醬麵.
 
這是完成的海鮮料.
 
其實,義大利海鮮麵是不放甜豆的,但是懶媽實在是懶惰,常常是看冰箱有什麼食物就煮什麼,所以搞的有點四不像,但是我家的懶爸與懶妹都說好吃,懶媽就更是煮的隨性.
 
 

我要檢舉
#義大利海鮮寬麵
台長： Lazy Marmi

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我要回應
lazybone
下次做焗考飯吧!!
2008-11-25 09:20:24
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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