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2006-01-13 08:36:55| 人氣407| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

■涼拌洋蔥鮪魚

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材料:洋蔥1顆 鮪魚罐頭一顆(怕太油ㄉ也可以選擇水滯鮪魚罐頭) 黑胡椒 香油(可加可不加) 香菜(可加可不加) 鹽
做法:
1.先將洋蔥切絲後撒上鹽巴攪拌一下讓鹽巴能均勻分布
(洋蔥ㄉ粗細關係到口感,請依個人喜好決定,不過切細一點比較容易醃,若是要拿來做三明治用就切丁,鹽巴也不要撒太多怕太鹹)
2.讓洋蔥絲與鹽相親相愛一各小時左右,洋蔥經過鹽巴ㄉ洗禮之後會脫去原本刺激ㄉ腥辣味而保有原本ㄉ香甜,此時洋蔥會脫水變成半透明,用手把洋蔥絲多於ㄉ水份捏掉
3.拌入鮪魚罐頭與黑胡椒與香菜,一般鮪魚罐頭就不需要再加香油ㄌ...

PS.切洋蔥時請做好淚流滿面ㄉ心理準備...~><~

我要檢舉
台長： molly

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