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2019-01-08 11:19:03| 人氣402| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紅糟炸肉

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紅糟肉是回憶的味道,一直都不知紅糟要去哪買(菜市場當然有賣,但有品質疑慮的問題),

 
偶然發現原來台酒有賣.



先炒份大蒜紅糟肉絲

大蒜炒紅糟肉.jpg

炸紅糟五花肉


炸五花肉.jpg
五花肉塊需先用米酒及紅糟醃製一晚
先炸(130度溫)3分鐘,靜置5分鐘,再炸3分鐘(170度溫)












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