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【柯記鳳梨酥專賣店】鳳梨酥、鳳黃酥、蛋黃酥；得獎連連，全台僅此一家，別無分店！

鳳梨酥是台灣知名的美味食品，也是逢年過節送禮的好選擇，是讓吃的人感到幸福美味的在地美食，有樸素感的台灣美味，其意涵更有興旺、祝福之意！



全台僅此一家，別無分店的「柯記鳳梨酥專賣店」販售喜氣洋洋、大方禮盒～嚴選、無添加的鳳梨酥、鳳黃酥、蛋黃酥都蠻適合用來作為探訪親友、返家過節的美味好禮！



柯記鳳梨酥創立於1986年，至今已30幾年了！【柯記鳳梨酥專賣店】負責人-柯老闆從十六歲在糕餅舖開始學徒生涯，到推著攤車賣蛋塔、鳳梨酥，再到擁有自己的店鋪，一路走來，每道純手工揉捏、烘培出的糕餅，都是其感驕傲的自信作品。



柯記鳳梨酥專賣店台灣家金牌獎座上的常勝軍；柯記強調最重要的是原料，從最重要的鳳梨餡，到客人難以察覺的奶油，每一個最細微的成份都是柯記鳳梨酥格外美味的關鍵。



為了創造出適合大眾的口味，柯老闆花費苦心研究，融合了40年製作中、西式糕點的深厚經驗，成就了「柯記鳳梨酥」與眾不同的口感。



專賣店內所有產品不添加任何防腐劑，所有原料皆經過SGS的嚴格把關，堅持使用好的原料，堅持手工製作，相對高成本也成為柯記鳳梨酥無法採用分店策略來擴張銷售的瓶頸，以嚴格管控糕餅品質維持給予顧客最好最美味的食品。



柯老闆多年來鑽研糕餅烘培技術，從餅皮到餡料，用心研發出完美比例，讓顧客吃了心中滿有幸福的好滋味，特別是「鳳梨酥」，不僅在熟客間有口碑、在網路上更是蠻夯的！



柯記鳳梨酥專賣店為榮獲網路票選鳳梨酥台北城市代表名店，台北國際花卉博覽會代表名店(指定伴手禮)，2012年更獲得唯一一屆鳳梨酥達人賽全國賽冠軍，2017年選為台北市世界大學運動會伴手點心，得獎無數連連。



柯記鳳黃酥，外皮酥香，內層鳳梨的美餡自然與酸甜夾藏著半顆金黃色的喜悅，親自醃釀微鹹蛋黃的驚喜，讓甜中帶鹹的美味迸出新滋味。



鳳黃酥是鳳梨與蛋黃的創意組合，讓喜歡鳳梨酥與蛋黃酥的人可以一次吃到兩種混搭的好滋味！



鳳黃酥的包裝袋跟鳳梨酥的包裝有點接近，顏色較深，袋上醒目鳳梨酥字眼與包有蛋黃的圖片好分辨。成分：蛋黃、鳳梨餡、蛋、砂糖、奶粉、紐西蘭進口奶油、鹽、麵粉、海藻糖，內容量：45g(+-5g)。



鳳黃酥有蛋黃的酥香氣，皮有奶油香，酥皮有微微鹹味、易化口。鳳梨餡是純甜味。蛋黃是完整、實感、較蛋黃酥小粒的蛋黃，入口不鹹、不腥、化口。整體入口甜中帶鹹，是有意思與創意的好滋味！



柯記原味鳳梨酥，嚴選臺灣產鳳梨，有天然果實的香味、餡美、滋味佳，搭上外層酥鬆的餅皮、入口即化，有鳳梨果肉與酸甜的美味口感。成分：鳳梨餡、冬瓜、蛋、砂糖、奶粉、紐西蘭進口奶油、鹽、麵粉、海藻糖，內容量45g(+-5g)。



鳳梨酥聞起來有糕餅的香氣，有奶油香氣，皮香酥鬆、易化口，酥中帶軟。鳳梨餡黏度軟實，甜、稠濃，甜中帶些鹹度，甜度多些，料多、纖維絲塊交織，有特殊的香甜味！



豆沙蛋黃酥禮盒很喜氣、討喜，很像花嫁的喜餅禮盒。



豆沙蛋黃酥，金黃色層次香酥外皮，包覆著各式精心調製的豆沙餡料，及特選新鮮的宜蘭蛋黃，甜而不膩口，鹹甜的滋味中有著特別的好味道，口感絕佳。



蛋黃酥成分：砂糖、紐西蘭進口奶油、麵粉、豆餡、蛋黃、黑芝麻，內容量：70g(+-8g)。



蛋黃酥，滿有奶油香氣的皮多層次，綿鬆粉軟、易化口酥皮上的黑芝麻非常香。豆沙濃稠，甜中帶鹹，融化後綿密、綿細、厚實。



蛋黃大顆，味道香鹹、非重鹹、化口，外硬、內粉不硬，有咀嚼感。整體粒大實在，鬆軟綿密中有咀嚼感，甜鹹交織，最後舌頭上會留下甜、奶油與蛋黃香的餘韻。整顆冷藏冰過後也好吃，會較硬脆感。切對半享用則較美麗方便吃且可吃較久並有甜鹹均勻的美味！



【柯記鳳梨酥專賣店】柯記鳳梨酥一盒12入、柯記鳳黃酥一盒6入、柯記蛋黃酥一盒12入，包裝禮盒大方、美觀，內容物為獨立包裝方便衛生保存，也方便拆開後入口食用。



 【柯記鳳梨酥專賣店】鳳梨酥、鳳黃酥、蛋黃酥，得獎連連有口碑，料好、實在、美味、有創意，當伴手禮贈送親友，或是自己、全家大小吃都好！

柯記鳳梨酥專賣店
→官網
→粉絲團
地址：台北市南港區八德路四段836號
電話：02-2785-3802
時間：09:00 ~ 21:00

※每個人喜好、口感不一而定，個人分享文僅供參考！

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