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【豐曜 陶藝廊‧茶空間】頂級日月潭紅玉紅茶，台灣精緻手工茶，天然、傳統、道地！




豐曜 陶藝廊‧茶空間以台灣傳統製茶工藝為根基，堅持與傳承台灣茶的「真」與「實」，以人文工藝、生活美學、在地自然為出發點，結合台灣當代陶藝名師之茶器作品與台灣特色茶為經營內容，以【陶藝廊、茶空間】為經營理念，以獨具美感的工藝作品與台灣茶的香醇回甘結合，與消費者共同品味寧靜致遠的現代茶生活美學。



日月潭紅玉紅茶，在茶葉製作上，以掌握紅茶最佳發酵的傳統工法，來呈現紅玉自然的濃郁果香及渾厚甘甜的質感。沖泡時洋溢濃郁的果香，入口茶湯帶花甜甘味，過喉轉出淡淡薄荷味，是紅茶的聖品。



茶樹以喬木式栽種，每顆茶樹高度約一人高。茶園大小約三分地，以自然農法管理茶園，每年摘採的次數不超過4次以維持茶樹生長品質。茶乾本身帶天然蜜香及花香，沖泡時蜜香濃郁，湯色呈橘紅色。茶湯具有天然肉桂香、薯香、蔗香、淡淡的薄荷口感。



日月潭紅玉紅茶產自台灣南投，盒內外包裝與DM介紹呈現出的質感與格調很高。茶葉品質很好，是頂級的日月潭紅玉紅茶，跟市面上一般銷售的大不同。紅玉茶葉很香，有如花朵盛開熟成時的好聞蜜香氣，形狀像黑黑根根分明的海帶芽，有枝有葉。



以熱水沖泡隨即散開（第一泡通常要倒掉），色澤隨之漸濃變化，由淡而濃、由濃而淡，色澤濃度隨浸泡時間與用量多寡互有關係，而或深或中或淡隨各人彈性喜好調整。



基本上，這麼好的一款頂級日月潭紅玉茶葉應該要配上極好的陶器茶具喝，品味感受相信將會更有所不同。但對現在普遍人而言，將之以馬克杯或是攜身攜帶的水瓶浸泡我覺得也蠻好的且更方便，泡了帶著走，泡了即可喝，還可連續沖泡。雖然未必用很好或相輔匹配的茶器，也或許將茶葉的高質感、高格調給拉低了，但茶葉本身散發出的質感、韻味、香氣卻不會因此受到影響，仍可喝出頂級紅茶的好滋味！



有的人或許會擔心喝了紅茶會不會睡不著，我喝了很多、試了很多次，喝過以後，晚上睡眠不會受到影響，不會有睡不著的問題，但實際狀況還是要因人而定。







沖泡過的日月潭紅玉紅茶飲本身或濃或淡都好喝，我更愛濃濃極深如葡萄酒般的深湯色，顏色真是美啊！！飲用口感清爽、爽口、有淡淡紅茶的熟蜜味，入口微澀→微苦→微甘→接著很淡很細的粉澀味→喝完以後舌頭會留有舒服的回甘味，對於喜歡喝紅茶的人應該會蠻喜歡的！還可添加蜂蜜、黑糖、薑片等入味保養身體，或是加入牛奶/奶粉/鮮奶調成奶茶也好喝。



浸泡過的茶葉用來當植物肥料或是切碎入菜（茶香入菜）、入湯（茶香入湯）、入飯（茶香入飯）..等都好，除了環保，料理增添亮點豐富，且意外驚喜的，相當好入口，自己跟家人接受度都高也OK喔！

豐曜 陶藝廊‧茶空間 
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地址：台北市松山區富錦街463號

※各人沖泡方式/飲用口感反應不一而定，個人飲用/食用心得僅供參考。