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【金德老爹】匠心絕配「雲南酸辣醬」、「三米拌麵」

台灣拌麵市場蠻夯的，台南【金德老爹】的三米拌麵連續2年得到米其林，著實厲害啊！中秋伴手禮盒【金德老爹】匠心絕配雲南酸辣醬＆三米拌麵，產自台灣-台南，是好麵＆好醬的結合，每一口都是想念與感恩的好味道，送禮自用倆相宜！



美觀大方喜氣質感佳的禮盒內容物：金德老爹雲南酸辣醬乙罐及三米拌麵 8包；油蔥、麻醬、椒麻、麻油口味各2包，古早味油蔥(五辛素) 、香濃麻醬(全素)、四川椒麻(全素)、香爆麻油(酒素)。



底部有各品項的標示喔！



三米拌麵-台南日曬手工麵，連續兩年獲國際米其林廚師認證最佳風味！傳承自然日曬法，麵條口感嚼勁十足、Q彈、彈牙、滑潤順口，嚴選台灣食材，用純手工的方式處理所有食材，從最著名的日曬麵——關廟麵，到以祖傳秘方特製而成的拌醬。專注每一個細節，毫不馬虎！純粹手作，不簡單！



麵體有兩種，四川椒麻口味的麵體是厚芯波浪手工刀削寬麵，Q彈嚼勁。油蔥、麻醬、麻油口味的麵體是手工日曬龍捲拉麵，麵體彈牙、滑潤順口。



香蔥醬料是五辛素。四川椒麻是全素，正宗四川大紅袍花椒、燈籠椒、豆瓣醬。香爆麻油，精選黑芝麻粒，低溫烘焙，香氣十足，混合老薑，口齒留香，滿足味蕾。香濃麻醬，嚴選進口芝麻，經過清洗長時間低溫烘焙，再經石磨研磨散發天然芝麻香氣，入口滿足！



匠心絕配雲南酸辣醬-辣到滇，取其音「辣」「到」「滇」與雲南省份簡稱「滇」子與「癲」做呼應傳達雲南的特色風味與獨特香氣美味的讓人們為之瘋狂而愛不釋手。



匠心絕配～道地眷村口味金德老爹雲南酸辣醬，雲南風味、香氣獨特，不管拌麵、沾料、炒菜皆適宜。嚴選手工日曬關廟麵搭配香濃拌醬，麵長情更長，美味不失禮，精美禮盒包裝，送禮自用兩相宜，體面有"麵"子！



辣到滇-酸辣椒，是獨特雲南道地口味，微酸口感辣度十足。



是傳承五十年手藝的好滋味喔！



辣到滇（酸辣椒），一罐250公克。產地：台灣。成份：朝天椒、蒜頭、鎮江醋、鹽、微量糖。保存方式：請置於陰涼處保存；開封後請冷藏，請盡早食用以確保其風味。



辣到滇（酸辣椒）運用鎮江醋與朝天椒的搭配，微酸的口感引發味蕾更增添食慾，無油、無麩質、無負擔的享受，可用在涼拌海鮮、肉品、蔬菜、麵食等調理。



轉開瓶蓋聞到的是香香酸酸的好聞蒜頭味～



四種口味乾拌麵，一次滿足您的味蕾！還有辣到滇（酸辣椒）增添風味。



三米拌麵是透明印字的包裝袋，袋子上各有不同顏色的貼紙標示對應口味；麻醬是黃色，油蔥是綠色、香爆麻油是橘色，椒麻是紅色～顏色好區分辨別。



三米拌麵麵體一包120g+_10g，看起來似乎不大卻蠻有重量的，煮起來的份量還蠻大一盤的！



烹煮方法：用1000cc水煮開後，放入麵體煮4-5分鐘。麵條撈起與醬包均勻攪拌並加入煮麵水增加麵條濕潤度，可另加入青菜等食材增添風味！



刀削寬麵 建議煮5分半～六分半，5分半：麵芯稍硬，6分：口感適中，6分半，口感較軟。手工龍捲拉麵 建議煮3分半～4分半，3分半：麵芯稍硬，4分：口感適中，4分半：口感較軟。看各人喜好口感調整水煮時間。



手工龍捲拉麵麵體較細，口感偏清爽、滑順、彈牙、易入口，老人家會很喜歡！刀削寬麵是粗體波浪大條的寬麵，口感Q彈、有咀嚼感。



油蔥味是四種口味吃起來最不明顯的味道，有鹹味，喜歡單純鹹味的人或許會喜歡這款口味。香爆麻油有香濃、濃厚、帶鹹度的黑麻油味，味道很香且入味！麻醬味道是香濃厚的芝麻味，醬濃、阻力大、較油。椒麻滿有花椒粒的香氣、氣味辣、香、鹹，很像道地麻辣零食的風味，喜歡吃辣的人吃起來不會辣。



喜歡單純鹹味的人或許會喜歡油蔥口味！香爆麻油是香濃、濃厚的黑麻油味！麻醬有香濃厚的芝麻味！椒麻有花椒粒的香氣，喜歡吃辣的人不會覺得辣但很夠味！而辣到滇-酸辣椒像豆瓣酸辣醬，有醋酸與好聞蒜香氣，味道溫和，酸度低，味道清爽，適合作沾醬或調味用在各式料理增添美味香氣！

金德老爹
官網、FB粉絲團: 康朵好物。金德老爹
客服專線: (02)82431868

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