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家常菜料理‧豬肉料理‧生鮮宅配‧安心嚴選‧健康美味‧拼滿分的~三久食品：漢堡排、里肌厚片、燉肉塊

料理豬肉以來，沒看過豬肉這麼漂亮的，肉的色澤乾淨粉嫩協調，紋路滑順柔美，肉質非常佳！肉味生的狀態聞起來竟有鮮甜香氣？！ 瞬間以為是聞到煮熟的肉。生的豬肉就這麼棒了，料理起來其實簡單就很好吃且不需要過多調味，即能吃到豬肉本身鮮甜香及帶點微酸的味道，而透過醃製或料理，則更入味且透，豬肉肉質與口感實在美味無比～真是好吃！



宅配送到時，用的是乾淨潔白舒適可保藏冷鮮的保力龍箱子裝著，白白的箱子看得乾淨、清爽、舒服！割開緊黏貼箱盒的膠帶接縫處，打開蓋子，裡面放著三包真空冷凍保鮮的豬肉：漢堡排、里肌厚片(輾壓)、燉肉塊。



三包豬肉袋子正反面有清楚相關詳細清楚介紹：名稱、重量、價位、加工日期、有效日期、公司聯絡資料、驗證機構..等字字句句讓人看得清楚、明白，有安心與放心，特別這些豬肉來源到成品皆是三久食品一手包辦；三久食品是從飼料廠，牧場到加工廠全部自家投資興建的良心產業～從牧場到餐桌全程生產管控，所有產品均無瘦肉精及動物用藥殘留，是健康美味安心的生鮮冷凍食材。



三久食品堅持嚴選最優質的豬隻，提供消費者健康、美味、安心的無毒豬肉品，貫徹「飼養自己敢吃的豬肉」為目標，為消費者嚴格把關食品安全與衛生。



三久食品有三久牧場，三久牧場有清新空氣，伴隨淡淡青草香，花團錦簇的綠化措施，有如置身歐式花園中。牧場自德國引進全自動微電腦濕式餵飼系統，餵飼自家飼料廠精心調配營養飼糧、嚴格執行防衛計畫、防疫措施，三地三段統進統出模式，而人性化兼顧動物福利的管理更不可或缺，並與學術單位（中興大學獸醫學院）建教合作，提供完善且縝密的建言及監控。



在如此巨額投資、頂級設備及用心管理下，造就100％安全、100％健康的超高優質品牌豬隻。更增設實驗室，培養各種益生菌並挑選出最適合離乳小豬吃的益生菌，益生菌可讓小豬腸道的絨毛發育更齊全，如此可降低下痢的機率，小豬不容易生病便可將抗生素的使用降到最低；三久牧場致力於將全場區的育成率達到百分之百！



上網路看了些相關資訊，發現三久牧場養的豬好可愛！可愛的豬豬還有玩具可玩，真像家裡養的寶貝寵物，住的好、吃的好、活得開心快樂。



三包真空冷凍保鮮的豬肉：漢堡排、里肌厚片輾壓、燉肉塊，肉質本身即很鮮美，還能聞到肉質本身的香味，肉色粉嫩，肉質結實不澀不乾不柴，沒有什麼血水。

三久在出豬前一晚便禁食，讓豬隻在屠宰時可以腸胃淨空，避免讓內臟類汙染到屠體。禁食的時候，餵食豬隻葡萄糖水，這樣豬肉品質便不會因為飢餓造成肌肉酸化。



漢堡排一包360公克（四片）
選用百分之百新鮮豬後腿肉，肉質鮮美多汁，及新鮮洋蔥，以小磨坊天然辛香料精心調味而成，完全不添加味精、防腐劑、及其他雜碎肉。



包裝袋背面有貼心食用方法：平底鍋加少許油，用小火兩面各煎4~5分鐘至全熟即可食用。



三久食品蠻貼心的，取出漢堡排時，驚訝一包四片還個別分開裝，方便按量取用、衛生保存。



可用於多種料理，三明治、蛋餅、漢堡、西式燒餅及可頌。



用電鍋將漢堡排加熱後用來搭配蔬果與自製蕎麥麵包做成好看、好吃，且營養豐盛的總匯三明治！



漢堡排有厚度，有好聞的香味，內容物攪拌很均勻！



蒸熟後的漢堡肉不怎麼油並有點美味湯水，湯水用來炒菜或是煮湯都好！漢堡排厚實，黏結力蠻好的，不會一折一拿就斷裂，有適度的黏結度。吃來鬆鬆的，直接單單吃就很好吃！



有細微的彈脆感，順口不會澀，不油、不鹹、不腥、不乾，單吃起來的味道帶有黑胡椒的口味加些許的肉汁味。跟著蔬果及麵包大口咬吃下去，整個在嘴裡真是好吃美味，透過醃製好的美味漢堡排將蔬果與麵包整個連結了起來！吃起來不僅美味開胃，心情也好舒服開心，身體也更健康了！



里肌厚片（輾壓）一包400公克，取自豬的背脊部位左右各一條的大里肌，此部位幾乎無油脂，只有滿滿的蛋白質! 此部位非常適合怕油、想減肥、運動量大、需大量攝取蛋白質的人食用。此產品為已經輾壓過的里肌厚片，厚度約1公分，解凍後即可醃製料理，不需再槌過喔~適合醃漬後煎、炸、烤、滷！



料理方式：以醬油、九層塔、胡盧巴子、咖哩、蒜頭、麵粉及水醃製一天入味後拌炒煮熟。



煮熟後食用：肉質本身有點韌度、有肉汁的水分，口感鬆鬆帶有紮實，有細微的彈脆感，不會太澀、沒有油，沒有筋，只有外圈（或外邊）有點筋。



燉肉塊一包500公克
燉肉塊適合滷煮。帶皮又不肥，滷起來好吃又不油膩！也可川燙至熟後沾蒜蓉醬油食用。



生的狀態：肉帶有豬皮跟不油的嫩油層，肉壓下去不會一直處於凹陷狀態，會回彈，就是蠻新鮮的狀態。摸起來厚實、滑溜且不會油，有生肉味，聞起來全無腥味！肉色美，花紋漂亮，非常新鮮！！另一面是豬皮加點下面的豬油層，非整塊肥油。



豬肉料理：以調味＋搭配＋燉肉塊放入燉鍋燉煮孰即可
調味：八角、醬油、水、胡盧巴子、辣椒粉
搭配：馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊





燉熟後：煮熟後的油會被逼出，燉肉塊看起來就像誘人可口的東坡肉一樣且散發出的味道好香！



肉塊的部分紮實，卻有鬆絲的口感，微澀的肉塊配上軟綿的豬皮以及煮熟後被逼出的油脂，讓微澀的肉塊吃起來不乾、不澀，大口咀嚼肉塊會有細微的彈脆感、滑順、及易於口中化掉（易化掉），留下有沾黏度的Q彈或拉彈。



帶有豬皮的油會化掉，豬皮的油脂配合微澀的肉塊是絕佳的契合，讓些許的肉塊在口中不乾也不澀，是互補的絕搭、絕配、絕佳，會一口接一口，口齒留香！

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