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飛哥拌麵-紅蔥椒麻拌麵＆巷口麻醬麵：天然日曬、健康美味、通過檢驗、手工乾拌麵

最近台灣拌麵界興起了夯網購宅配的「飛哥拌麵」，飛哥拌麵使用最高成本製麵，過程衛生安全，且敢於公開廠內製麵過程，讓消費者吃得安心、美味、健康！

飛哥有經營一家跨國公司，白手起家，事業有成。創辦飛哥拌麵後，常常開法拉力送麵給他的朋友，且個性海派，講話直接，深具個人特色！



創辦人飛哥有時會用造價千萬的跑車載著研發成本千萬的麵，因為飛哥拌麵有如獨一無二法拉利級，完全無違和！飛哥年輕時開過小貨車，當過送貨員，跟大多數人一樣是從最基層做起；他是白手起家的代表人物。飛哥說，他這輩子最驕傲的事情不是家財萬貫，也不是朋友遍佈五湖四海，而是他從不曾停止奮鬥。他最常說：「人生太短了，不能不活得精彩。」



不是富二代的他，從一個基層員工，到現在擁有一間跨國的貨運公司，全球十大鞋業品牌都是他的客戶，這全靠飛哥為客戶著想的心與不間斷的努力；如今，他把同樣的態度放在了「飛哥拌麵」上。所以，吃到的每包拌麵都有著飛哥精神：一個不斷「逐夢」與「築夢」的創業精神。



飛哥拌麵是『健康安心』的拌麵，麵體成分只有麵粉、水、食鹽，通過檢驗，大人、老人、小孩子都可以吃，不用擔心食安問題影響健康，創辦人飛哥本人每天都吃，也給他父母吃，以身作則！



飛哥拌麵從製作到包裝過程全都是最高規格的品質要求，連包裝設計風格都具備飛哥本人狂野兼低調奢華的時尚感，因為他認為美食除了味覺，視覺上也絕對不能偷工減料，必須給大家最完美的飛哥拌麵！



飛哥拌麵堅持用拌麵界最高規格、最高品質去研發製作，一包麵跟醬包，平均製程要花21天，為了不要有任何毒物及有害物質，原物料不計成本，必須符合最健康、最天然的標準才能選用，食品也都提供ＳＧＳ送驗合格。



除了吃的健康安心，飛哥拌麵還要「好吃到讓人上癮」，所以也花了非常多的時間與成本研究出獨特的麵體比例與日曬時間，甚至切麵的刀模研發全都是飛哥團隊一手包辦。連獨門醬包，選用的油都是最高品質的棕欖油以及天然的原料配方。



巷口麻醬麵＆紅蔥椒麻拌麵兩種口味麵體不同，紅蔥椒麻是是寬麵，巷口麻醬是細麵，兩種麵體都是遵循台南關廟古法製作，精選麥穗黃金比例調製麵體，麵體 Q 彈耐煮，口感豐厚有嚼勁！條麵體只有三種成分：麵粉、鹽、水，不含其他物質，無添加防腐劑，麵體製好後要經過室內曝曬風乾 7日，醬包要經過 10~14天製成，共21天製成！





飛哥拌麵起源於2018年，有投保產品責任險（投保金額非理賠），一袋四包，紅蔥椒麻拌麵每包117公克，巷口麻醬麵每包150公克。兩種外包裝顏色易辨認；紅蔥椒麻拌麵為暗紅色，巷口麻醬麵為白芝麻色。包裝質感佳附方便提袋設計，圖照如頂級美食，側面虎斑紋，品牌代表圖為老虎愛吃拌麵。



紅蔥椒麻拌麵＆巷口麻醬麵分裝包底色是透明的，背面似可愛虎腳印，每包有用盒子裝置內容物，保護並避免壓碎內容物。手工麵體質在，醬包、油包量蠻多的！料理方法有詳細圖文，所以蠻好上手的～只要將熱水煮滾後放入麵體攪一攪，待 6、7分鐘後撈起加入醬包、油包拌均勻即可；簡單好吃秘訣：滾、煮、攪、撈、拌！



紅蔥椒麻
五星級老師傅精選{雲林在地紅蔥頭}及低溫萃取香醇順口椒麻油！
精選麥穗黃金比例調製厚芯波浪麵條，Q彈耐煮口感豐厚有嚼勁 傳統關廟麵改良新工法，日曬風乾，無添加防腐劑。



巷口麻醬（全素食）
芝麻醬包：白芝麻醬、大豆油，精選屏東白芝麻精製研磨，調和成香醇濃郁的芝麻醬，加大份量搭配薄鹽昆布醬油，滿足老饕味覺與口感，堪稱美味一絕！



巷口麻醬麵有濃濃麻醬味，麻醬帶有麻油香及微微苦味，麻醬吃起來的口感是滑溜、泥狀，在口裡有滿口麻醬濃滋味！麵條厚實，帶有些許嚼勁，道地的北方口味，吃起來口齒留香！







紅蔥椒麻拌麵吃起來小辣有後勁，味道吃起來有點像白胡椒帶有點鹹辣口味、夠味，並有特有香氣味，麵體是Q彈滑順、有點嚼勁與韌度，吃起來口齒留香。









兩種乾拌麵吃起來好吃、夠味，蠻類似外面店家現做、現煮、現吃的美味口感！



飛哥拌麵-紅蔥椒麻拌麵＆巷口麻醬麵 兩種口味各有特色，麵體Q彈滑韌，味道好入味，會讓人有胃口與食慾一口接連一口吃下去。醬包、油包配量算蠻多的，可以視個人口味喜好增減使用，在煮的時候我會另外再多加些麵一起煮，配上辣椒、菜色、開胃小菜，不僅豐富、美味、好吃、開胃，且吃得更滿足了！

更多認識飛哥拌麵：
→ 飛哥拌麵-品牌故事
→ 飛哥拌麵-良心食品
→ 飛哥拌麵-關於飛哥
→ 飛哥拌麵-以身作則
→ 飛哥拌麵-工廠製麵過程
→ 飛哥拌麵-拌麵界的法拉利

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