加州著名的兩個產酒地，一個是Sex and the City 裡面Mr.Big去養老的Napa，另一個就是電影Sideways 裡的Santa Barbara。聖塔芭芭拉是美國有名的渡假聖地，從默劇大師卓別林，前美國總統雷根，到現在當紅的電視主持人毆普拉，都在聖塔芭芭拉擁有自己的豪宅，當然，除了一堆名人豪宅之外，聖塔芭芭拉的酒莊也是遠近馳名。Max的哥哥Christopher在聖塔芭芭拉住了13年，算是地頭蛇一尾，就算一個個酒莊間道路再蜿蜒曲折，Christopher還是帶我們去了每一間他覺得不錯的酒廠。
Kenneth品酒的能力，僅限於分辨“紅酒”和“白酒”的差別。所以要Kenneth去品酒，還不如去教牛跳芭雷舞，偏偏Max和Christopher都是酒國英雄，明明就是紅酒，還能夠說出“這個紅酒有蘋果的味道”或是“這是卡第舉起士和蘑菇的味道”這種話。
Kenneth通常喝了一大口，只能說出“有葡萄的味道。”
一般來說去品酒，酒廠大概會收個5-7塊美金的門票，這通常包含5-6種酒的試喝，以及一個印有酒廠標誌的酒杯。品酒的時候，通常是喝一點點，不喜歡就倒在旁邊的桶子裡，喜歡或是沒嚐出味道，當然也可以請酒保幫你再倒一次，酒保通常都很樂意幫你服務的。(因為通常喝的越多的客人，買的也越多。)
我們早上九點出發，平均一家一個小時的速度，一直喝到下午四點，大略的算一下，每個人都喝了35-40種的酒了，車箱裡也累積了快要兩打的空酒杯。
當Kenneth已經坐在車後座，覺得醉到不行的時候，Christopher還是堅持我們一定要去Solvang 最有名的Rideau酒廠(註一)。
Rideau是一家非常小的酒廠，生產的酒也不在一般商店販售，但是你以為小店就廉價的話，那就大錯特錯了，一進門，守門的酒家女就驕傲的說。
“我們這裡品酒有兩種價錢，7塊錢的請往門邊去，15塊的請跟我進屋來(<--真的…她真的是這樣說的)。”
就像酒家女也要爭頭排，窮人也是要爭一口氣，我們三人當然是決定要去給充充場面。付了45塊大洋(大概1350塊台幣)，我們三人進了一個黑漆漆的房間(明明是下午四點，幹麻拉起窗簾來點蠟燭，搞什麼神秘啊)，酒家女小姐，拿出了兩個杯子，“ㄎㄧㄤ”的互敲了一下，然後拿到Kenneth的耳邊說，這是水晶的酒杯喔。
(Kenneth當時真的以為她喝醉了，要打破杯子了)
當她把第一杯試喝的酒杯遞給Kenneth，Kenneth就聞到一股很濃的蜂蜜香味。
“這個是蜂蜜酒啊？怎麼有加蜂蜜”
Kenneth說完這句話之後，只見Max先生一陣臉紅說，
“這個沒有加蜂蜜啦，人家酒廠就是厲害才可以用葡萄釀出蜂蜜味道的酒啊”。
正當Kenneth還滴滴咕咕的懷疑，這家酒廠一定是作弊，給人家偷偷加蜂蜜，酒家女小姐又換上了另一種酒。
酒才一倒進杯裡，Kenneth就聞到一股濃郁的奶香味。
沒錯，就像是熱咖啡裡加了新鮮奶油所散發出的香味，連Kenneth這種只認得出葡萄的鼻子，都可以輕易的辨別出來，但是，明明就是淡黃色的白酒，這股奶香味，到底是從哪裡出來的呢？(難不成用牛奶灌溉葡萄嗎？還是給乳牛吃葡萄，在擠出的酒？)
就在一陣疑惑中，Kenneth又接著品嚐了帶有巧克力和烤杏仁味道的紅酒，蘑菇小辣椒橡木風味的紅酒。“傑克，真是太神奇了。”Kenneth不禁在心底發出吶喊……(當然，每罐酒的售價也很“神奇”。)
去酒廠品酒的秘訣，最重要的就是要會跟酒家女(或是酒家男) “哈啦”。Christopher 絕對事一等一的哈拉高手，所以通常我們喝完一輪品酒單上的酒之後，都會額外的多出一兩種酒家女的壓箱寶，當然，這種結果連帶導致荷包也減肥了。
Christopher的魅力，在Rideau發揮到極致，當我們回家打開在Rideau買的酒，突然發現，為什麼其中的三瓶，跟我們試喝的不一樣，因為Christopher急著回公司去拿些東西，就讓Max打電話去問酒家女。
Max：嗨…我們下午在妳那裡買了酒，有三罐好像拿錯了。
酒家女：呵呵呵呵…對呀，是拿錯了。(據Max說像是喝醉或是吃了藥的聲音)
Max：那我們可以拿去換嗎？
酒家女：你不喜歡啊，好啊，那你拿來換吧，Chris。(驚訝的語氣)
Max：嗯…我是他弟弟Max啦。
酒家女：喔…那你叫你哥哥再打電話給我吧。(沮喪的語氣) (喀….掛斷電話)
(嗯…Max先生很無辜的說，她為什麼掛我電話。)
不過當晚Christopher的兩個朋友來家裡吃飯，看到這三瓶“拿錯”的酒，驚訝的說，這可是藍帶級的酒耶(我們原來買的酒一罐大概45塊，這一罐大概要95塊)。
原來是我們三人不識貨，酒家女的好心，都給狗吃了。
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註一
Rideau葡萄園
www.rideauvineyard.com
電影裡沒有出現，但是是當天我們覺得最棒的一家酒莊，價位雖然比較高，但是絕對物超所值。
註二
圖片是聖塔芭芭拉酒廠間蜿蜒的小路，Kenneth在後座照相，Max和哥哥在前座，重點不是他們手上比的數字，重點是……到底誰在開車啊？果然是開車不喝酒，喝酒不開車。
註三
以下是Kenneth拜訪電影Sideways中的酒莊，當然，酒好不好，就留給專家說，Kenneth是一點都不懂的。
Fess Parker Winery—就是電影裡大麥爾斯失意大鬧的酒莊，十點就開門，建議可以早一點參觀，才不會人擠人，有很可愛的鼬鼠帽子和酒瓶套可以當紀念品。
www.Fessparker.com
Firestone Winery—電影裡四人一起聽演講的地方。這家酒廠很大，但是當天的品酒員態度不太好，也許是因為人太多的關係，這裡有很棒的紅酒巧可力醬和橘子芥茉醬，還可以從旁邊的門偷偷溜進去看釀酒的橡木大酒桶，不過小心不要被警衛抓到(應該沒有警衛啦)。
www.firestonewine.com
Foxen Winery –電影裡麥爾斯和傑克倆人自己偷偷倒酒的地方，小巧可愛的酒莊，在半山腰，非常有鄉野情趣，兩位酒家女超級親切，別忘記要走出屋外，看看外面的風景。
http://www.foxenvineyard.com/
Sanford Winery電影裡第一站的酒莊，外面的仙人掌很值得照張像，流水的中庭和屋子四周都都很適合品酒聊天，還可以跟電影裡的酒保打招呼。另外如果退還品酒杯，可以抵買酒的錢。
www.sanfordwinery.com
Los Olivos cafe. 電影裡四人約會的地方，有很棒的紅酒吧。餐廳的料理很不錯，每一道菜都裝飾得很漂亮，也很好吃，適合走了一整天之後，好好的享受一下美食。
www.losolivoscafe.com
