幸福國度 懂得珍惜、 懂得承情與感恩， 心就扎根在幸福國度

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離開創作坊半個月了，我好像離「美」越來越遠了，這陣子我扮演著家庭主婦的角色，每天煮三餐，打掃家裡，第一天為家人準備比早餐店更豐盛的早餐時，先生竟有感而發的說：「這是結婚十幾年來，你做的第二次早餐」「怎麼可能？一定是你記錯了，我不可能這麼混吧！」可是，辯解的聲音越來越小，不知是不是心虛，因為我也想不起來，除了新婚第二天，像日劇女主角，幸福的起床迎接陽光，準備精緻的瓷盤，上面盛裝擺飾漂亮的早餐及香醇濃郁的咖啡後，這些日子我到底還有沒有做過早餐？可是，我還是覺得可能是我們記性不好，忘記了吧！不過，「昨日種種譬如昨日死，今日種種譬如今日生。」從今天開始，努力吧！

為了不讓他們覺得，第三次早餐可能還要等十幾年，我除了努力看食譜，一有閒暇就往「做點心過生活」或是「全國食材專賣店」裡鑽，記得第一次進這家店，看著明明每個字都懂，卻完全不懂意思的國字，「泡打粉、明膠、酵母粉」頭昏眼花的我，逛了一小時，還是兩手空空什麼都沒買的走出來了。回家發憤圖強，努力做功課，第二次征戰順利多了，加上老闆熱情解說，先從比較簡單的做起，需要花很長時間等待發酵，或是失敗率很高的先淘汰，買了一定會成功的蛋糕粉、紅豆派、三明治沙拉、披薩餅皮、起司，看著滿滿的戰利品，像是跟自己宣告，「一切開始了」！

要做就要做到最好，就要比外面賣的好吃。為了彌補，可能在口味上差了一點的感覺，我不惜血本，在三明治上放了火腿、牛排、培根、蛋、小黃瓜、生菜，滿滿的餡料，希望以量取勝。看著他們，必須張開如獅吼般的大嘴才能咬下的三明治，心中暗自竊喜，一定好吃吧！不到五分鐘，三個人都吃完三層三明治，兩個兒子還吵著要吃第二個，大子兒滿足地擦擦嘴巴說：「味道跟外面的一樣，可是料更多。」於是每天，都在幸福裡品嚐一天的開始。

晚餐像是作畫般的，在披薩餅皮上，以圓弧形的方法抹上一層漩渦式蕃茄醬，灑上如春雨般的起司條，擺上像花朵般的青椒、半月型的洋蔥、香氣四溢的香腸、豔紅的蝦仁、細條花枝，再如白雪覆蓋大地的鋪上厚厚起司，將今天的畫－幸福，放入烤箱烘烤，先生一回家，端上餅皮呈金黃色的披薩，切成八大塊，海陸融合的鮮滋味瀰漫整間屋子，以披薩鏟鏟起一片，長長的起司被拉起，如幸福的細線不斷延伸，不到一會功夫，十二吋披薩已經吃完。當第二個披薩也淨空後，兒子說：「以後不用到外面買披薩了，自己做的比較好吃。」一切都出乎意料的順利。

這些日子以來，我像是藝術家，努力創造出另一種成品，有時會懊惱自己技巧不夠，有時也會著迷在自己的作品，越來越相信，只要有心、只要幸福，無論在哪裡？都可以展現風姿綽約的美感，廚房也可以是一種美學。