今天經過家附近的85度C，
看著裡面人潮洶湧，
不禁想起了前陣子吵得很兇的問題：
85度C與Starbucks的競爭。
這個問題沒有啥定論，
有人認為這兩個根本不能放在同一個市場定位比較，
有人認為starbucks最後一定會贏，
也有人認為85度C會創造一種新的浪潮.......。
我在想，不如我們實際到這兩家店裡坐一個月，
也許就能對這個問題略知一二。
我想看看實際的狀況，和我的猜想，和專家學者們的猜想，是否一樣。
我猜：
1.Starbucks市占率變小，但85度C仍在其位。
由於售價與經濟因素，Starbucks無法再像以前一樣吸引更多人前來，
但它仍是市場的領導品牌以及高質感享受的龍頭，因Starbucks的顧客具有較
高的品牌忠誠度，他們要的東西並不是85度C可以給他們的或取而代之的。85
度C仍然在它所屬的中低價位市場上攻城掠地。
2.Starbucks加強餐點，85度C重點仍在蛋糕。
Starbucks會想和85度C在餐點上較勁，因為自身的咖啡技術已極盡成熟，缺
乏突破空間。85度C仍在持續維持與增加蛋糕的品質與風味，因為這是他們
最大的利器，成就他們的利基市場，只要你想又喝咖啡又吃蛋糕，來85度C就
對了。
3.Starbucks與85度C，都會重新檢視開新店與新加盟店的狀況。
85度C要贏，店必須開得像Starbucks那樣地段好；Starbucks要贏，必須檢視
各店的來客數與獲利狀況。
4.補充第一點，Starbucks做差異化，85度C則是低成本與差異化兼具。
Starbucks在高所得的市場稱王，85度C則是在對中產階級有極高的吸引力。
5.兩三年內，不可能出現哪一家把哪一家吃掉的問題，如果可能，則是公司內
部的問題，而非純粹靠營收獲利去解決對手。
以上是我所認為的世界，
哈哈哈，如果有錢有閒，
再去裡面坐著觀察看看吧XD
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