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2005-04-27 20:49:05| 人氣5,156| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

冰釀咖啡-DIY

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喝過冰滴咖啡嗎?喜歡冰滴咖啡嗎?好喝吧!很貴吧!

我也喝呀,不過不必買昂貴的冰滴式咖啡機,擺著當裝飾也頗佔空間。

我自己的作法:
拿出一張濾紙放在濾泡杯上、放一匙咖啡豆(豆子磨細一點)、
加上冰塊萃取,放在杯子上。
幾個小時後,一杯香醇琥珀色的冰釀咖啡就好囉。
喝起來順柔的口感如水,沒有一般咖啡的澀與酸,淡淡的咖啡甘與香。
加上一顆奶油球,毋須攪拌,細細品味,較低的咖啡因。
你會發現:好咖啡不必是高貴的。

我懶,有時上班時將整組放在冰箱下層冷藏室,下班回來就有得喝囉!

這夏天就快到了,來一杯吧!

台長: Andy (傑哥)
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