輕鬆動手做🥖肉桂吉拿棒🥖【harimsa】預拌粉大變身part3＠純想純享

2017-03-06 14:00:00| 人氣2,464| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

覺得『斑馬海綿蛋糕』、『草莓千層派』，似乎還是有那麼一點小難度的話，不妨改從『肉桂吉拿棒』嘗試起，有別於之前兩種甜點，不是要用到烤箱就是需要煎餅機或平底鍋，吉拿棒走的是油炸路線，而且還可運用預拌粉隨附的擠花袋做造型變化，趕緊來看看是怎麼做出來的吧！

🥖肉桂吉拿棒🥖

材料：harimsa吉拿棒預拌粉250g、溫水300ml

調味料：肉桂粉適量、糖適量

做法：
①將溫水倒至碗中，再緩緩倒入吉拿棒預拌粉，同時輕輕攪拌、混合，直至麵團成形且沒有結塊，然後將麵團靜置15分鐘。

②等待麵團發酵的同時，可以先把肉桂粉與糖攪拌均勻成肉桂糖粉。

③在鍋中倒入油加熱，並將麵團置入包裝盒中隨附的(星型)擠花袋裡。

④將麵團擠進熱油鍋中，可單純使成棒狀、也可繞成輪狀甚至是心型，將吉拿棒或吉拿捲煎至兩面呈現金黃色。

⑤將完成品從油鍋中取出後，可先在餐巾上將油瀝乾，再撒上肉桂糖粉或是自行沾取肉桂糖粉，就能好好享用啦。

※由於預拌粉裡添加有酵母，溫水能幫助酵母活化，不過若偏好短的、捲曲的吉拿棒，可以使用冰水取代溫水，並在攪拌均勻後立即下鍋(不要靜置)。

在餘溫尚未退卻時享用，入口的『肉桂吉拿棒』，微甜卻不油膩、帶點Q彈的口感，加上每一次咀嚼都感受到香氣，讓自己聯想到傳統油炸後只沾上一層糖粉的甜甜圈，不習慣肉桂香氣的人，不妨沾香濃的熱巧克力醬食用喔。

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