[文末贈]一指搞定！【ProChef噴噴油】輕鬆下廚不可少健康料理好幫手＠純想純享

2016-05-05 13:00:00| 人氣1,851| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

夏天下廚其實是一件苦差事，不過，想到自己料理總是比較好控制口味輕重(方便挑食~~誤~~)，而且還可嘗試新玩意，洗手作羹湯的樂趣，其實還不少呢，何況這次還有好幫手「ProChef 噴噴油」，跟著Julin一起來試試看。

〝ProChef〞是澳洲噴噴油的第一品牌，主打的「噴噴油」在設計上有不少異於一般瓶裝油之處，容器非但不透光，能隔絕瓶內外空氣，還不怕倒，就算倒了也不會漏油，最妙的是創新噴霧式給油，Julin一口氣入手四瓶，都是不同油品喔。

無論是哪種油品，除了成分、重量，也都寫明適合烹調的溫度以及建議用法，有效日期則標示於瓶底，打開瓶蓋後，會發現壓頭的出口極小，這樣的噴頭，不僅噴出來的噴霧非常細、覆蓋面積也很廣，Julin通常是在保養品上看到。

因『頂級玄米噴噴油』大火高溫也適合，Julin就以之為主料理一番，「噴噴油」的使用方法很簡單，充分搖晃瓶身後，在開火前從約20cm距離開始噴灑鍋內，只要一根手指頭按下壓頭，油品就噴灑出來，用量上比用倒的那種好控制。

有沒有看到？鍋內的油呈現大小不一的噴霧滴狀，開火後等鍋熱、油熱，就先來炒個油綠綠的青菜，搞定A菜後，就著手分享過食譜的ღ♥三蔬開泰♥ღ。

ღ♥三蔬開泰♥ღ是Julin頗喜歡的一道菜，幾次想再加進敏豆變身四喜，最後都不了了之，食材上雖然如舊，不過這回倒是做了點小變化，直接在煮好的馬鈴薯、胡蘿蔔、玉米上，噴上『頂級椰子噴噴油』，偷偷嚐一口，沒想到還挺搭的，而且還多了些南洋風味，決定以後都要噴上。

重頭戲是接下來的ღ♥醬燜筍豆干♥ღ，主要食材是桂竹筍、豆干，薑、香菇和辣椒，則是拿來增加香氣用的，調味料一定會用上醬油，至於要不要加糖、豆瓣醬或辣椒醬，就看口味自行調整，因怕占去太多篇幅，這裡就不贅述詳細作法，等Julin完成食譜文後再補上連結供參考嘿。

人客倌，用〝ProChef〞的『頂級玄米噴噴油』+『頂級椰子噴噴油』烹調出來的香噴噴料理，這就上桌囉！

蝦密，還覺得不過癮，那只好祭出『大豆烘焙噴噴油』，來煎鬆餅了，『大豆烘焙噴噴油』立意是用在食品烘焙上，可以打底避免沾黏，或是用來增加光澤感，卻又不至於影響食品原有的風味，所以Julin就做主拿來煎鬆餅。

Julin用上的是市售調配好的巧克力鬆餅粉，因為忘了買牛奶又不想加水取代，所以就改用奶茶，此外還需一顆50g左右的雞蛋，麵糊處理好後，就可以在平底鍋內噴上『大豆烘焙噴噴油』，也不曉得是不是自己按壓方式影響，噴出來的油竟然呈現泡沫狀態。

不管三七二十一啦，趕緊倒入麵糊，煎出香噴噴的鬆餅，來祭五臟廟比較實在，然後將適量蜂蜜淋在煎好的鬆餅上，再放些新鮮的水果，甚至可以加點果醬，是不是也聽到肚子咕嚕咕嚕叫的聲音了呢？

老手也好、新手也好，想要烹調出健康取向的料理，油脂的量不能不加以留意，噴霧式給油的「ProChef 噴噴油」，用量好控制，沒有上手不上手的問題，口味也有多樣化選擇，能滿足炒、煎、烤、拌等不同料理方式甚至烘焙的需求，輕輕一壓、方便快速，是廚房料理的好幫手！

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油品成分及相關說明，引用油品或廠商提供資料所載，每個人料理

習慣、偏愛口感不盡相同，本文純為個人食用心得分享，僅供參考，
絕無詆毀其他油品，進行任何廣告或行銷之情事。

我要檢舉

#ProChe#噴噴油#頂級玄米#頂級椰子#大豆烘焙#澳洲

台長： Julin

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