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2007-03-23 07:30:06| 人氣808| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

【洗手做羹湯】 muffin & cookies食譜

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過年後,心血來潮,又開始把藏起來的做蛋糕的器材搬了出來
這次,做的是失敗率最低的muffin和cookies...

跟大家分享一下食譜
雖然是網路找的,但是我有改了一點點啦


藍莓Muffin

材料：
無鹽奶油 100g
糖 120g
全蛋 2個
低筋麵粉 200g
泡打粉 1/2小匙
牛奶 100g
藍莓果醬

做法：
1.將軟化的奶油用打蛋器攪拌成cream狀，砂糖分2次加入，攪到奶油稍微變白。
2.蛋1個1個加入，攪拌使蛋與1充分融合。
3.加入泡打粉拌勻，倒入1/2量的低筋麵粉拌勻，加入牛奶拌勻，再將剩餘的麵粉加入攪拌到出現黏性。
4.在麵糊中加入藍莓果醬，輕輕翻攪，使藍莓均勻散布在麵糊中。
5.將麵糊舀入烤模至一半，填入一小匙的藍莓果醬，在填入麵糊至九分滿，170度烤約25分鐘。

巧克力餅乾 (30個的份量)

材料：
無鹽奶油 170g
糖 100g
全蛋 1個
低筋麵粉 180g
可可粉 20g
泡打粉 1/2小匙
巧克力碎片 200g

做法：
1.軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的cream狀，糖分2次加入，攪到奶油稍微變白。
2.蛋分2次加入，攪拌均勻。
3.將低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合篩入，攪拌至半混合狀態下加入巧克力碎片繼續攪拌，直到巧克力均勻地散布在麵糰中。
4.用湯匙舀適量麵團排列在擦上奶油的烤盤上，入烤箱烘烤約18分鐘。

我要檢舉
台長： 七月

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我要回應
訪客
我想起，
某年某次在飛機上收到了你的曲奇～
2007-03-23 11:13:43
版主回應
沒有署名的人...
2007-03-23 11:28:11
訪客
哈～
難道你在飛機上給過很多人cookies？
2007-03-23 12:35:09
版主回應
被發現了...
其實我曾經在飛機上做過Cookies Santa...哇哈哈哈
2007-03-23 15:50:36
訪客
車～～
那我當年的暗爽都不值錢了～～
還爽了那麼多年，真訴夠囉～
2007-03-23 17:51:00
版主回應
唉唷...cookies santa造福人群咩...
2007-03-29 09:17:26
恩
來一打吧,我要吃,呵呵.
有專人送貨的嗎?
有附送牛奶的嗎?
2007-03-24 00:50:11
版主回應
真的要嗎???不怕食物中毒嗎??
2007-03-29 09:17:54
惡魔上凡
幾時才能吃到這馬粪和苦殛呢?也讓大伙品嘗品嘗嘛...
2007-03-25 20:38:18
版主回應
確定你不怕食物中毒???
2007-03-29 09:18:36
惡魔上凡
不怕不怕...正所謂有物共享,有赛共捞.相信樓主會與我們共同進退!
2007-04-03 01:58:05
版主回應
我最近在勞賽...等我好了再說吧...
2007-04-05 20:11:22
恩
捞赛萬歲
2007-04-12 05:27:13
版主回應
誰又勞塞了????
2007-04-12 12:11:12
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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