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20190204蒸白斬雞

20190204蒸白斬雞年節料理無雞不歡，烤燻麻煩，白斬不難.......... 鹽浴不如按摩，搓揉與指壓並濟，助肉質脫水緊實.......... 煸香蔥薑八角，去腥過程不可少.......... 紹興入水，作足湯浴準備.......... 煸料滿室生香，自然的組合最好.......... 肉類食材除腥汆燙，是料理不可略的基本法.......... 水...
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新聞台: 禽獸桃花源 | 台長：祖哥
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