24h購物| | PChome| 登入
2012-09-07 10:55:40| 人氣22,101| 回應45 | 上一篇 | 下一篇

型男主廚~幫老婆做坐月子餐

推薦 32 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

 

我老婆是在六月中旬生下小蘋果


那時還沒有放暑假，我跟我丈母娘他們一家人都要上班


因為我跟我老婆是選擇在家坐月子的


所以當時就請了坐月子媽媽到家裡來幫忙照顧我老婆與小蘋果


她會負責煮三餐及幫忙家務


我們原本是計畫月子要做足一個月


可是我一放暑假，我們請的坐月子媽媽就馬上請辭了~


因為她認為我甚麼都會做，不要浪費錢請她


而她也樂得利用這段空檔好好休息個夠~


只能說我們很幸運遇到又能幹又體貼的坐月子媽媽呢~


於是~幫老婆坐月子這個任務就落到我身上了~

 

 

原本暑假應該是我跟我老婆出國逍遙的日子


今年因為小蘋果的誕生~則只能安分乖乖在家當個家庭主夫了~

還好我從小就被我媽媽訓練到家事無所不能


加上結婚之後，家事大半本來就都是我在做


所以應該也難不倒我啦~

 

 

我老婆之前一直有在看中醫調身體


她的體質算燥，所以中醫嚴禁她進補


傳統坐月子吃的像麻油雞及米酒等~她一概不能碰


中醫吩咐她只要正常吃就好了~


另外中醫有配一個月份的中藥~開給我老婆吃


準備用藥補的方式幫我老婆調身體


他的理論是產婦分別~要先喝生化湯排惡露


再來要收骨(因為剛生完小孩骨盆大開，所以要先收骨，

這樣才不會瘦不下來~)


接著再補氣顧肝腎等~


因此，我的工作還多了要早晚煎藥~

 

 

既然我老婆可以正常吃


所以我就比較不用麻煩了~但還是要避免會讓她退奶的食物


而且產婦要多喝湯品~所以每餐必要有湯(湯還可以當點心喝~)


其他就還好~我就可以隨心所欲的自由發揮了~

 

 

男生逛菜市場真的有優勢


好多老闆娘會給我特別優待或送東西喔

所以我大約就一個星期到市場去大肆採購一番~

 

暑假我好多朋友剛好都有空

加上好多人都要來看小蘋果

因此我也常常煮了一大桌菜招待朋友吃呢~

 

好了~先來看看我老婆坐月子期間~我到底煮了哪些菜吧~

1.滷味

我最近學會滷東西~常常滷一大鍋

裡面可加入的東西非常多~而且滷一鍋可以吃好幾餐~

真的很方便又下飯呢~

通常我裡面會加入五花肉~海帶~豆干~豆皮~香菇

有時也加入素腰子或筊白筍等

滷味很簡單~加入調味醬油及冰糖即可

(我不放滷包~不喜歡那味道~)(朋友都覺得這樣滷很好吃~)

 

 


2.炒菜

我們家吃得算清淡

坐月子期間我都用茶油烹煮~好的茶油煮出來的食物口味很棒呢~

聽說茶油健胃又不會讓人變胖~而且零膽固醇

讓我一試就上癮~以後決定都用茶油煮菜了~

 

我們家很愛吃青菜~所以每餐都要有很多菜才行

我也注重營養及配色~所以每道菜裡都會加入很多配菜來增色與增味

 

青椒炒肉絲與黑木耳

大黃瓜炒黑木耳+金針菇(加入沙茶入味~)

麻婆豆腐

韭菜花炒甜不辣

洋蔥炒香腸

豆干香菇炒四季豆紅蘿蔔刨絲

 

油菜炒黑木耳(黑木耳有膠質要常吃~)

 

炒海帶~

水韭炒黑木耳~

洋芋炒肉絲

 

這個好像是蕨類(名稱我不知道~但很愛吃~)

 

碗豆炒紅蘿蔔絲與蘑菇

 

青椒炒肉絲+筊白筍

 

洋芋炒肉絲~超級好吃!!!

 

小黃瓜炒筊白筍+黑木耳

 

我的招牌菜~鹹蛋苦瓜

水韭換炒香菇

魚香茄子

蒼蠅頭(但我老婆不能吃)

燙花椰菜拌日式醬油

 

韭菜花炒豆干

筊白筍刨絲炒香菇及紅蘿蔔絲

 

肉燥炒茄子

煙燻豆皮剝絲炒青椒

 

大黃瓜炒香菇及紅蘿蔔絲

青江菜炒黑木耳

 

花椰菜炒黑木耳

 

煙燻豆皮剝絲涼拌小黃瓜絲

 

再一次麻婆豆腐

鹹蛋苦瓜

小黃瓜片炒紅蘿蔔絲與香菇

 

3.蛋料理

 

炒滷蛋

皮蛋拌九層塔煎蛋

 

紅蘿蔔煎蛋

番茄豆腐炒蛋

 

九層塔煎蛋

 

什錦蔬菜烘蛋(烘完像披薩呢~)

外圍酥脆中間軟嫩~很好吃

 

洋蔥炒蛋

番茄炒蛋

 

4.蒸煮類

我非常喜歡吃魚

但煎魚太麻煩~所以都用蒸的~

我蒸魚蒸到都有心得了~大家都說我的蒸魚超好吃的~

我都加一些薄醬油放入薑片，有時放豆酥有時加醃蒜

蒸虱目魚肚

蒸鯛魚

 

麵筋蒸絲瓜~(超簡單又好吃的~!)

雙蛋絲瓜

(就是加入一顆皮蛋及鹹蛋一起蒸~也是超級好吃的~)

 

蒸虱目魚肚

 

這甚麼魚忘了~~~

 

 

5.烤物類

焗烤花椰菜及杏包菇

 

考總匯(有香腸洋芋雞肉塊及雞蛋~)

 

烤雞翅給我老婆當點心

焗烤馬鈴薯~

 

6.點心類

鮭魚炒飯

炒米粉

炸醬麵

 

麵筋絲瓜冬粉

青椒肉絲炒飯

 

 

泰式炒麵(還有泰式奶茶喔~)

 

烤雞翅也是點心啦~

雞絲涼麵(我自己調醬~)

 

紅蘿蔔蛋炒飯

 

 

7.湯品類

暑假我每天煮洛神花茶給老婆喝

 

菜肉餛飩排骨湯

蓮藕排骨湯(還有很多湯~但都忘了拍了~~~)

薏仁湯(這個算點心啦~)

 

 

林林總總加起來可不少呢~

你們就加減看啦~

就這樣

在中藥的調理及我的坐月子餐滋補下

我老婆生完小孩兩星期就瘦了13公斤喔~

 

看完以上的介紹~有沒有人有興趣請我幫忙月子啊~哈

我可以優待喔~

我要檢舉
#型男主廚 坐月子餐 坐月子餐食譜
台長： 搞怪王子

您可能對以下文章有興趣

人氣(22,101) | 回應(45)| 推薦 (32)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 型男主廚 |
此分類下一篇:型男主廚~夏季涼菜
此分類上一篇:型男主廚之挑戰泰式料理篇

我要回應
顯示全部45則回應

Sandy
王子太厲害了,還會幫老婆坐月子,
而且還只是養身不養胖呢,
給你按n個讚啦!!
2012-09-07 11:59:41
版主回應
其實一點都不難啦~
而且做久了就很順手喔~
2012-09-11 17:51:14
小桃
真的很厲害~
看完之後我有幾個想法，
1.我也想去買黑木耳~好像什麼菜都能加進去炒~
2.花葉菜如果撕ㄧ下皮口感會更棒喔~
3.番茄炒蛋我會加一點番茄醬，超好吃~
4.我好想吃那個泰式炒麵喔~~~~~
2012-09-07 12:04:13
版主回應
你才厲害啦~
不過姊姊~老實講
黑木耳真的很好用喔~
我老婆愛吃花椰菜的梗~沒去皮沒差~
番茄炒蛋加番茄醬~我學下來了~
下次來我家~我請你吃泰式炒麵~
2012-09-11 17:53:17
543
雖然樓上的都說過,但還是要說~王子太厲害了!

為什麼不能吃蒼蠅頭?

滷肉我也喜歡原味,從來不放滷包.
2012-09-07 12:17:08
版主回應
謝謝您的誇獎
我還要多跟您學習呢~

聽說韭菜會退奶
我老婆不敢吃啦~(不知韭菜花是否也一樣~但不敢冒險~)
2012-09-11 17:57:30
翰&豐
好厲害好厲害
賢慧老公跟好爸爸
王子真的很厲害耶
小凡跟小蘋果超幸福的....
2012-09-07 13:52:15
版主回應
謝謝翰豐媽媽的誇獎
我只是盡力而已啦~^0^
2012-09-11 18:07:32
.亮亮
王子真是太厲害了
新好男人 :))
小凡真的好幸福~^^
2012-09-07 14:43:14
版主回應
謝謝亮亮誇獎

對了~您好久沒有po新文章了呢~
2012-09-11 18:08:12
闊瀨老叟
王子廚藝真的沒話說
小凡真的太幸福啦
2012-09-07 14:50:42
版主回應
您老婆也很幸福喔
常常被您帶去遊山玩水呢~^^
2012-09-11 18:11:20
瑪友友
王子的菜色一擺出來，就知道對新手媽媽該攝取的蔬菜有所研究，真厲害啊!
我也相信王子到傳統市場買菜，會有很多優勢--嘻嘻!
2012-09-07 16:39:25
版主回應
雖然有研究過坐月子食譜~
但那好搞剛喔~所以就隨心所欲地做了~哈
2012-09-11 18:13:25
正樹
我想王子去會有優惠
是很正常的啦
換做是阿樹呢
只有熟識的才會給優惠啦
誰教王子長相帥咧
（這絕對是真心話）
樹媽在滷東西時
會加些甘草和八角
吃起來不錯
你下次可以試看看
2012-09-07 19:43:58
版主回應
謝謝阿樹的讚美~
我看了都要流眼淚了~~~~^~^~~~~
我下次試試看加進去味道會如何~
2012-09-11 18:17:08
白浪苦瓜
王子你真是太厲害了~~
做哪嚜多好料理捕小凡月子!
家有好男人小凡幸福ㄟ
^_^
2012-09-07 20:40:33
版主回應
謝謝您的讚美啦~
對老婆好是應該的~!!!
2012-09-11 18:21:32
簡單
要想這麼多菜色也真是不容易
太厲害了，最難得的是照顧老婆和小蘋果的用心
蔬菜烘蛋好漂亮喔
也學到了絲瓜的其他煮法，真是不錯的收穫
2012-09-07 22:09:52
版主回應
謝謝您的讚美喔
能讓您有收穫是我的榮幸呢~^^
2012-09-11 18:24:33
紅蜻蜓
王子你也真的太厲害了吧!可以考慮兼職當"坐月子爸爸",生意應該會不錯哦!小凡真的是太幸福了呢!
2012-09-07 23:33:53
版主回應
是喔
那你要幫我介紹客人喔~^0^
2012-09-11 18:25:48
。奕軒。
哈哈哈！好棒唷！:)

我第一次看到是老公幫老婆坐月子也，超酷的！

真是幸福的一個月，不不不，是一直都很幸福呢！

菜色又多又豐富，果真有時候要參考一下別人的煮法，和我阿母的很不同呢！:)
2012-09-08 01:20:14
版主回應
我個人覺得這樣的老公將來會愈來愈多喔~
~兩個人有緣在一起
當然要努力讓自己及對方愈來愈幸福材行呢~
2012-09-11 18:29:10
榮勻媽媽
你真的是太厲害了耶
小凡太幸福的啦！
要多生幾個喔！
2012-09-08 19:55:13
版主回應
榮勻媽媽
生沒問題
但養不起啦~!!!!!!!!!!!!
2012-09-11 18:32:55
好攝客-------小煌
很棒的手藝
韮菜應該不能吃
會退奶的食物要多注意
2012-09-08 23:29:53
版主回應
是啊~所以我老婆連韭菜花都不敢碰呢~
2012-09-11 18:33:25
叔叔
當王子的老婆真幸福
不但體貼又做的一手好菜
本想說你老婆在你的廚藝加持下
體重會突飛猛進呢!
想不到竟然完全不是我想的這一回事
美味兼具了健康ㄟ...
以後可以考慮開餐廳了
ㄏㄏㄏ~
2012-09-09 00:37:37
版主回應
謝謝您的讚美啦~
您也是新好男人一枚呢~
開餐廳啊~等我中樂透~就開一家來玩玩
不然~怕會倒啦~
2012-09-11 18:40:13
乖乖
王子可以開餐廳了
手藝都比我好呢~
2012-09-09 18:17:34
版主回應
哈~不敢當啦~
就是煮好玩的~^^
2012-09-11 18:42:18
想想
恭喜你喔，正港a好先生，給你一百個讚
2012-09-09 18:49:14
版主回應
謝謝你喔
我有收到~!!!^0^
2012-09-11 18:42:55
崙子
王子實在是太厲害了
可能因為這樣
所以做月子媽媽才會退位
一整個放心給王子接手!!

^_____^
2012-09-09 22:14:14
版主回應
我想也是~
不過我沒有要逼退她喔
還一直要挽留她呢~
但她的想休息~也放心交給我啦~^^
2012-09-12 22:28:38
mi ya ko
好體貼喔
很少有男生會親生幫老婆主月子餐耶^^

王子那麼會照顧.小凡又瘦那麼快
可以準備生第2胎了XD
2012-09-10 02:18:53
版主回應
現在新好男人真的有愈來愈多啦~
第二胎~應該明年吧~
2012-09-12 22:30:43
Martin.H
太..厲..害..了!!!!
王子,我們所有的老公們都該向你看齊呀!

敬禮!
2012-09-10 06:31:46
版主回應
謝謝~回禮~!!!!
2012-09-12 22:36:03
Cookie
王子太厲害了!! 我可以退出江湖了~ 哈哈..
這樣也能瘦13公斤喔...
可見營養有均衡,才能正常瘦、瘦得健康喔!
那道蕨類是"過貓"吧? 乍看會以為"龍鬚菜"
現在蓮耦實在很難買到呢!(特別是當季現採的)
2012-09-10 12:15:54
版主回應
不行退休~!!!!!!我還要多跟您學學呢~!!!

因為我油是用茶油
所以吃了比較不怕胖喔~
對~應該叫過貓~!!!

夏天時~台北倒是很容易買到蓮藕喔~
我每次去市場有有人在賣呢~
2012-09-12 22:47:12
本城
佩服佩服!!
請受小的一拜!
只能說...你老婆真是嫁對人, 而小孩真是挑對家庭出生了...
2012-09-10 13:51:18
版主回應
謝謝你~太過講了~^0^
2012-09-12 22:26:30
eve
王子也太厲害了吧
那麼會煮
小凡真是幸福阿

吃這麼豐盛
還能在短短的日子就瘦13公斤
也太讚了吧^^

是說~餵母奶不能吃韭菜唷
不然會退奶
2012-09-10 16:24:03
版主回應
其實多吃蔬菜少放油
是不太會胖的~
對啊~有聽說韭菜會退奶
我老婆就連韭菜花也不敢吃呢~
2012-09-12 22:44:43
青魚
太厲害了~~
看得我目瞪口呆
小凡好幸福喔~~~~~~
2012-09-10 20:30:21
版主回應
哈~謝謝啦~(就當作是讚美~^0^)
2012-09-13 22:02:22
司佳
難得我能看到你報台的整個畫面

沒想到你這樣會做菜
魚香茄子是我的最愛

至於你去菜市場得到優惠
其實你內心很清楚是因為你兼具兩性的俊美風采
假如一個醜男去買菜是得不到優待的
哈哈哈哈
2012-09-10 21:13:30
版主回應
為何看不到呢???

我也不是很會做啦~
就是有興趣~而且有很多的鬼點子而已~^^
2012-09-13 22:05:54
金牌殺手是個捲毛王子
雖然前面的都已經給予你盛讚了
不過我還要再給你按一百個讚!!!!!!
2012-09-11 12:50:57
版主回應
老實說
不管按幾個讚~我都樂於接受啦~^^
2012-09-13 22:08:41
清晨
王子太棒小頻果媽好幸福王子帥
2012-09-12 09:22:58
版主回應
謝謝啦~^0^
2012-09-13 22:14:43
Believe
難得的型男主廚
做菜都不輸女生ㄋㄟ~~
真的要掌聲鼓勵!!
這些菜除了苦瓜,我都覺得很好吃

下回有人要坐月子,可以考慮兼差喔~~
不過我會告訴她:這是五星級的.
2012-09-12 16:26:22
版主回應
苦瓜你不敢吃喔~
這可是我的招牌喔~
但是要再煮之前先燙過~去掉苦味~會比較好吃

謝謝您的讚賞~^^五星級的~我喜歡^0^
2012-09-17 20:52:43
艾伯特
看到這麼多好料，我也好想去你家坐月子@@
2012-09-13 00:25:37
版主回應
哈哈~我可以接受您的預約喔~
2012-09-19 16:09:21
沁媽
原來炒菜的配料是這樣搭的呀~~~

本來還不想生小孩的,看王子有優惠的(做月子)份上,
預約一下明年OK嗎?!哈!!
2012-09-13 14:29:33
版主回應
隨心所欲的配~就配出心得了~^^

要就快喔~先搶先贏喔 ~
2012-09-21 15:45:52
小宜
你真的賢慧,也遇到1位好的月子媽媽.
2012-09-14 16:10:41
版主回應
賢慧不敢當~
不過真的遇到好的坐月子媽媽喔~
2012-09-21 16:08:24
viv
真好吃,哪天你不想拿教鞭時,可改行開餐廳耶.....
2012-09-15 08:25:02
版主回應
這我也想過喔~哈
2012-09-23 18:22:39
yroy
么受
看的好俄

魯味或湯可加蹄筋
膠質多
增加產乳和皮膚彈性
又不胖
2012-09-15 10:49:03
版主回應
好~下次試試看~^^
2012-09-23 18:23:42
Kay
王子...你真的是太猛了~!!!!!
考不考慮來幫我坐月子阿 XD
2012-09-17 00:04:49
版主回應
可以給妳友情價~
但跨縣市要加成啦~(有提供住宿嗎?哈)
2012-09-23 18:36:33
混血肥熊 - 嫩嫩
WOW..... 口水直飄了~~

本來今天想斷食減肥 看到這麼多好吃的照片

馬上斷了減肥的決心ㄟ哈哈哈 (哭)
2012-09-18 06:39:00
版主回應
總之~能吃就是福
我都是先吃再說~減肥以後有的是時間
美食當前~不見得常有機會吃呢~^^
2012-09-25 22:03:08
M ma ma
看完後我真的覺得王子實在太.....厲害了~!!
小凡真的好幸福喔!
快速減掉13公斤也太讚了吧~!!
2012-09-25 14:46:56
版主回應
因為沒有吃太油膩的補品
所以瘦得快~
營養有均衡比較重要喔~
2012-10-02 11:04:24
強森媽媽
王子真的厲害耶
懂得搭配變化
這就是真功夫
一長串的菜
簡直就是一家餐館的菜單
真有你的!!
2012-09-26 14:15:45
版主回應
被強森媽媽讚美
真的是我的榮幸呢~有開心
我還要多跟您學學喔~
2012-10-02 11:19:32
咲咲ღ
看起來好好吃^Q^
如果是我應該會變胖13公斤XDD
本篇重點就是!!!
以後要找會下廚的老公:)))
2012-10-04 22:03:24
版主回應
哈哈
那你就要睜大眼睛仔細找喔~^^
2012-10-04 22:46:26
充滿能量的杏
起立熱烈掌聲鼓勵!!!!!
太強了!!!
當初我媽咪幫我坐月子~一邊幫忙照顧寶寶~簡直累翻了呢!王子真的好厲害呀!!
2012-10-16 18:07:47
版主回應
哈哈
不敢當~^0^
2012-10-16 21:30:10
小玉米的媽
哇!!!!!!!!!!!!
太厲害了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
怎麼每一道都好好吃啊!!!!
給王子拍拍手!!!
小凡好幸福啊!!!!!!
2012-11-03 14:46:13
版主回應
哈哈~您過講了~
我就隨心所欲的煮而已啦~^^
2012-11-14 10:31:38
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文