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長崎蛋糕

第一次到長崎旅行時，每天尋找不同店家的長崎蛋糕，當時覺得怎麼和想像中的不一樣呢？大部分的蛋糕都甜到要人命的樣子，質地也比較粗，後來，慢慢吃出門道來，到長崎吃蛋糕不要急不要慌，先將蛋糕靜置一天，等它吸足了水氣，坐下來喝杯玄米茶或綠抹茶，再一小口一小口的慢慢品嘗，才能體會出這種結構粗...
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