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炒素、年菜和鬆糕的記憶

《炒素、年菜和鬆糕的記憶》炒素是我們每年照例一定要做的菜，至於蛋餃則偶而為之。
家兄說炒素有十樣料，不過我們只記得七樣：豆乾、香菇、黃豆芽、黑木耳、酸菜、紅蘿蔔、金針⋯⋯。
母親在世時，除了炒素和蛋餃之外還做鬆糕、竹筍鹵豬肉等等。後兩樣工程浩大，竹筍鹵豬肉要事先浸泡竹筍約一個月...
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新聞台: 形象、詩 與 音樂，部 I ® 2005 | 台長：Katle and Joe
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