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【咖啡日誌】《遮蔽與開顯》

又煮了一杯不錯的馬拉巴豆。走水攪拌一氣呵成,萃取完畢,上壺的咖啡渣飄出一股輕揚的異香。當下直覺這杯錯不了了。 第一口就在口中泛出異於往常的甜美滋味。甜而豐美的口感由舌部向口腔上放射,滿口甜韻、以及微微的苦感由舌頭再度外衍到齒齦間,溢出甜味。 此刻,耳中聽著海席克柔美的貝多芬奏鳴...

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