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《女大十八變的印度馬拉巴》咖啡日誌 2016/5/7

煮倒數第二杯份量的馬拉巴。磨粉之後聞起來有點淡淡的臭豆腐(豆腐乳?發酵的?)美味,豐富而飽滿的味覺。走水順利。入口,嘴部前緣一陣纖細感,接著像潮水整片沒過口腔滑向喉嚨,鮮美但內容空靈。接著口腔不斷回甘。這是一杯纖細秀美的馬拉巴。從嘴和口腔的甜蜜,到喉嚨通透的微苦,那苦不是實體而是...

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