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拉開不同味覺想像的〈印度馬拉巴豆〉！/ 咖啡日誌 2016/5/1


新到手的印度馬拉巴豆 Malabar AA，四月九日裝罐，註明廿三日可開煮。這回的豆子非常特別，據 La belle 告知空運來後他們又特別篩選一遍，而且豆子又比起以往烘焙得稍淺，顏色是我極為喜愛的正咖啡色，味道比諸以往較為輕揚清香。剛開始煮的幾回，也許養的時間不夠，並且走水不順，沒嘗到真正的滋味。...
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新聞台: 形象、詩 與 音樂，部 I ® 2005 | 台長：Katle and Joe
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