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瞥見音樂和死神的美顏──咖啡日誌 2015/3/31

剩最後一杯份量的古巴豆,氣味圓熟內斂。煮的過程出奇順利,雖然粉餅上升稍快,但沒有沖破,挖洞和攪拌到位。尤其擠壓時,第一次感受且看見壓到咖啡粉。我興致勃勃對內人說,這回滋味一定很出色。A. 第一小杯:‧一入口,煙草味溫和地化開,嘴巴馬上生津、泛開。‧第二口,依舊生津化開,鮮美的滋味由...

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