螺旋藻是蓝藻门的一种海藻，通常所说的螺旋藻指形体较大的钝顶螺旋藻和巨人螺旋藻。开发螺旋藻系列化产品是从长期营养条件很差的非洲和墨西哥土著受到启发的。他们靠吃螺旋藻却生长得健康，经研究发现，螺旋藻是至今为止自然界中营养最丰富最全面的天然食物，它含有丰富的蛋白质、
氨基酸、多糖、不饱和脂肪酸、p一胡萝卜素，藻蓝素、多种维生素、无机盐和微量元素，具有增强免疫力、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇、抗疲劳、抗衰老、增强学习记忆力、抗辐射、耐缺氧等多种功能。
螺旋藻的蛋白质不论在数量还是在质量上都有其独特的优势，其蛋白质含量高达60％～70％，这在自然界天然食物中可能是最高的，其消化率高达75％，生物学价值为68％。
螺旋藻属于低脂食品，脂肪仅占6％～7％，以不饱和脂肪酸为主，尤其是必需脂肪酸含量较高，而且具有多种保健功能的7一亚麻含量更是高达8．75～11．97g／kg。
螺旋藻的维生素含量也很丰富，尤其是胡萝卜素、维生素E和维生素C含量较高，每100克干藻中上述维生素的含量分别达到400毫克、4毫克和8．8毫克。此外，螺旋藻还含有普通食物所罕见的牛磺酸、藻麦素及新陈代谢酶。
螺旋藻的无机盐含量相当高，也含有丰富的微量元素。
如铁、镍、铬、铜、锰、锌、硒等。钝顶螺旋藻含有丰富的活性铁，对贫血小鼠有良好的防治效果。
海藻多糖硫酸酯能提高人体免疫力，具有抗肿瘤、抗艾滋病毒的功效。螺旋藻多糖的抗肿瘤作用主要是通过增强免疫系统活力来实现。临床实践证明，以螺旋藻为原料制成的一种富含螺旋藻多糖的片剂，对造血损伤有保护作用，可提高血浆中SOD含量，增强机体抗氧化能力，减轻化疗的毒副作用，并具有增强食欲和体质的功效。此外，螺旋藻片对老年人的高血压、胃及十二脂肠溃疡、糖尿病等均有显著功效，对体虚、
精神萎靡、食欲不振的老年人的效果也较好。
以螺旋藻为原料开发出保健食品产品有螺旋藻精片、螺旋藻胶囊、螺旋藻片剂等产品，其主要保健功能有：
1．免疫调节
螺旋藻产品中含有人体所需要的维生素A、C、B1、B2、Blo、Blz等，富含p一胡萝卜素、SOD以及卜亚麻酸及多种对人体极为重要的氨基酸、维生素、无机盐和多糖类，对人体具有独特的营养保健功能，它的重要作用在于从根本上提高人的体质和增强各种免疫防卫机能，特别是螺旋藻多糖，增强免疫功能作用更突出。
2．预防营养性缺铁性贫血
螺旋藻含铁量高达475～580mg／kg。国外提倡以螺旋藻片为儿童和孕产妇补充营养，预防缺铁性贫血。日本学者最先报告治疗缺铁贫血的效果。他们用于门诊病例的治疗，在不改变日常饮食习惯情况下，每天服用螺旋藻片10克，经30天后血红蛋白和红细胞明显回升，45天恢复正常。
3．预防糖尿病
国外常用螺旋藻防治老年人糖尿病。老年人因糖耐量减低而易患糖尿病。据最新对上海居民的抽样调查，糖尿病患者正在逐年增加。老年人糖尿病多属非胰岛素依赖型，症状较轻，但并发症较多，视网膜病变与白内障并发率很高，治疗原则是饮食控制和运动调节为主，药物为辅。日本学者认为螺旋藻对糖尿病的预防是营养和药效两者兼有；因为螺旋藻含优质高蛋白和丰富的维生素，低碳水化合物，这对糖尿病来说是最理想的营养食品；所含的丰富7一亚麻酸以及锌、镁元素可以促进体内胰岛素的合成，内含大量钾离子可以预防糖尿病及酸中毒。国外学者曾经对一组门诊的老年糖尿病人做实验，单纯服用螺旋藻片，经2个月后便恢复正常。．这组病人很合作，回家后都遵守医生吩咐长期服用螺旋藻保健，自己控制饮食和适当运动，定期检查血糖，都能维持正常水平，无并发症，自感体力恢复良好。
4．预防高脂血症
螺旋藻中脂肪含量很低，但亚油酸和7一亚麻酸含量很高，这些物质具有良好的降血脂、降胆固醇，减少血液粘稠度、改善组织血液循环、保持血管弹性、预防动脉硬化与心血管疾病的功效。云南中医学院附属医院按剂量为O．35克×9粒／日的螺旋藻胶囊改善21例高脂血症，同时以多烯康胶囊治疗20例对照，时间为4 周，结果两组经口服后症状均明显改善；胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇的水平均有所恢复；
口服前后的自身对照有统计学意义。
5．预防老年视力障碍
用螺旋藻改善老年性白内障、糖尿病性视网膜炎、肾性视网膜炎和高压视网膜血管硬化，经半年观察，90％症状减轻，视力有不同程度恢复。
6．预防慢性胃炎与消化道溃疡
螺旋藻含有丰富的叶绿素、藻蓝素、f}-胡萝卜素和卜亚麻酸，这些物质具有抗粘膜组织炎症、修补细胞损害和恢复正常分泌功能的功效。日本人早已用作胃痛和改善胃炎和胃溃疡。 螺旋藻在肠内有促进双歧杆菌成倍增长的作用，这对于抑制肠道多种致病菌和预防肠癌是非常有益的。
7．预防肝脏疾病
螺旋藻不仅具有护肝所需要的优质高蛋白和多种维生素，近年来我国学者研究表明，螺旋藻含极丰富的多糖，不但能提高机体非特异性的细胞免疫功能，而且能促进机体特异性的体液免疫功能，而p一胡萝卜素能保护吞噬细胞免受因感染引起的自身氧化损伤，促进T细胞和B细胞增殖，增强吞噬细胞、细胞毒性、T细胞和杀伤各种病原体，甚至是肿瘤细胞。螺旋藻中的多糖和胡萝卜素含量很丰富，具有提高机体免疫功能和预防肝炎作用。
8．抗癌实验研究
近年来国内外学者应用螺旋藻、螺旋藻提取液，及其分离出来的f}I胡萝卜素、藻蓝蛋白及多糖等进行防癌、抗癌实验。1992年，云南省肿瘤医院和成都军区昆明总医院分别对51例和12例恶性肿瘤患者进行放、化疗后食用口服螺旋藻胶囊，结果表明螺旋藻对放、化疗后提升白细胞、血小板和血红蛋白有效，血象、免疫球蛋白及肝、肾功能的稳定和缓解不良反应等均优于对照组。广西肿瘤医院应用于肿瘤放、化疗后
也获得同样效果。
呢期我都开始食呢，并唔系身体有咩问题，其实纯粹想当一个保健产品。希望可以改善身体机能，回复以前FIT既状态呢
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停一停, (紫軒)