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2006-07-01 16:23:14| 人氣3,851| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

【熊喵廚房】簡易西班牙海鮮燴飯

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夏日炎炎，待在廚房揮汗煮一大桌菜絕對不是多優雅的事
逛Hola時發現很不錯的蕃紅花調味粉包，推薦大家簡便的一盤KO料理

材料:Hola買的西班牙蕃紅花海鮮飯調味粉一包（很鹹可煮四盤份）剩份四碗
甜椒2、小黃瓜2、海瓜子適量、蒜頭五瓣、小磨坊義大利香料、粗粒黑胡椒、白酒、新鮮羅勒葉或是嫩九層塔適量、小番茄幾顆
（如果妳有蝦子、蛤蜊、干貝、花枝、蟹腳等海鮮要多豪華都可以喔）
甜椒跟小黃瓜切5mm小丁，蒜頭拍碎切細末
海瓜子先洗淨吐沙，用橄欖油加蒜末大火快炒，加入白酒約150～200cc煮到海瓜子開
先將海瓜子撈起備用，可先去除一半得海瓜子殼，留下部份帶殼的貝類裝飾就好
將剩飯跟小黃瓜倒入剩下的湯汁中，拌入海鮮飯調味粉，加上一大碗水（請視需要酌量增減水量）
邊用中火慢慢滾，邊攪拌到均勻入味，收到湯汁濃稠將剛剛的海瓜子倒回鍋中，加入甜椒丁、大量撒上義大利香料末、粗粒黑胡椒，熄火
撒上新鮮的羅勒葉（或是九層塔葉）裝盤，排上些對半切的小番茄～美味的西班牙海鮮飯上桌～
在餐廳點西班牙海鮮飯，基本起價都要350以上，HOLA的這種蕃紅花海鮮粉一包一百多看起來頗貴，但是如果是以四盤份量計算，就顯得相當便宜嘍！做出來的滋味一點也不輸正統餐廳的口味，推薦大家試試看。
（恩....照片有些黃黃碎碎的是炒蛋，我想增加豐富配料加的，正常的海鮮飯是沒有的）

很久沒上菜了，倒不是沒煮（熊喵幾乎天天開伙滴煮飯婆）
天氣熱，懶得邊拍邊做咩～（不過天氣冷我好像也很少拍.....呵呵～）
ps.不要叫我拍那個調味粉的包裝....我煮完就丟了....Hola離我家很遠，包裝外觀是白底錫箔紙袋，上面有海鮮飯的圖片，Logo上好像有一個小女孩的畫像。



我要檢舉
#火爆廚師#夏日餐館
台長： 凊.panda

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我要回應
bonnie
很久沒來了~~ 版面換了~留言都好方便ah~

熊貓~~~你的廚藝真的很棒~!!!
2006-07-04 12:46:08
山茶
看起來好好吃QQ
肚子都餓起來拉～
不愧是軟
番茄真是太幸福了...^^
2006-07-11 12:38:32
panda
阿布妳是懶而已
我也吃過妳的茄汁雞蛋義大利麵
2006-07-15 02:01:28
羊來了
嘿嘿嘿,我說我吃過熊貓親自下廚煮的菜,而且還是一整桌滿滿的美味素食菜,爽口又下飯,大家一定會很羨慕我吧,哇哈哈哈哈哈......冒著生命危險在豪大雨特報的威脅下前往高雄真是值得阿^^~!!番茄老兄,我真羨慕你阿~~!!

下次,我也要吃西班牙素食海鮮飯啦> <我不管我不管!!!
2006-07-15 20:59:11
Panda
好呀~妳來我就做給妳吃
先告訴我我就想好食譜做出來,哈哈哈哈
妳來明明就玩貓玩的很高興,那應該比吃重要吧?
2006-07-16 00:47:51
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