蓮藕情杰 無知的過去﹗認真的現在﹗未知的將來﹗

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炒脆藕的製作材料：
主料： 蓮藕 500克
輔料： 子薑 20克
調料： 泡椒 15克, 白砂糖 5克, 鹽 2克, 味精 1克, 香油 5克, 植物油 15克
作法:
1.蓮藕切片，放入糖水中浸泡約10分鐘，撈出控干；嫩薑芽和泡紅辣椒都切細絲。
2.鍋內放油燒熱，放藕片快炒1至2分鐘，加嫩薑絲和紅辣椒絲略炒幾下，放味精、鹽，淋少許香油即可。