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2007-05-12 17:07:05| 人氣486| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

簡易家傳煙燻香雞

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01.【主菜名稱】： 簡易家傳煙燻香雞
 
02.【所需材料】： 鮮雞一隻(或半隻),砂糖一大匙 ,鋁箔紙15cmx15cm一張,胡椒鹽,
03.【烹調方式】： 將處理好的雞用鍋燙煮全熟.將鋁箔紙放在炒菜鍋裡
                                  並將砂糖放下.放二支竹筷或蒸架.將雞放上去 
                                  蓋鍋開大火.開始冒白煙後轉中小火 
                                  白煙變黃煙後繼續燻3分鐘 
                                  起鍋切塊拼盤沾醬食用!
 04.【注意事項】： 燻太久會變苦!
05.【使用器材】： 大湯鍋.炒菜鍋.蒸架
06.【保存方式】： 即食或冰涼後食用
07.【食材介紹】： 雞.鴨.鵝均可用




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#煙燻香雞
台長： Jonathan

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