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2009-04-29 21:45:05| 人氣1,242| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

4/29(三)自製腰果醬~~

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都是熊媽啦 !

一直在她ㄉ部落格說[杏仁醬]多好吃...多好吃!!!

http://mypaper.pchome.com.tw/news/vicky88/3/1307538849/20080531033209

最受不了美食誘惑ㄉ我....

又去騷擾熊媽.............

一定要她多說一點有關杏仁醬ㄉ訊息...

嘻嘻~~

熊媽人最好了!!

她馬上提供相關訊息給我.....

我看了資料...發現裡頭有做法ㄟ!!!!

而且不是太難.....剛好手邊有一些腰果

(上週文紋蚊ㄉ小弟剛從越南帶了一些腰果給我)

於是....趁著下午閒閒沒事做.....

就大著膽子...玩起實驗了!!!

 

 

首先要將腰果放烤箱烤10來分吧!!

 

 

烤好ㄉ腰果會有很香ㄉ蛋糕味兒及好看ㄉ顏色


 

 

我只敢先試1碗ㄉ量.......

免得失敗...浪費了食材就不好了~~~

 

如果家裡有食物調理機ㄉ人....也可以在家試試看......

 

第1次打出來會呈粉末狀................

記住~~不可打太久.....要分批.....


 

 

 

然後...用軟刮刀慢慢將粉末集中....再打1次...............


 

 

這個動作...大約要重複3次.....


 

 

 

才會有油質出現...........

像這樣呈塊狀........


 

一樣...用刮刀慢慢將"腰果泥"集中....再打.....

約莫再重複2~3次.....就可以了!



 

 

這樣算是成功吧!!

(很像花生醬吧!!!!!)



 

 

 

好香~~好好吃喔!!!!!

 

我可以想像熊媽說ㄉ~[杏仁醬]~ㄉ~好~滋~味!!!!!

 

 

找個時間來買些杏仁果回來玩!!!!!

 

對了!!!

這個腰果泥如果再加些鮮奶....一起打....

就是好喝ㄉ腰果鮮奶了!!!!!

 

哇~哈哈哈哈

 

 

文紋蚊實驗廚房~~~成功!!!!



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台長: 文紋蚊
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沉默的影子
哇...看的到吃不到
腰果香彷彿都聞的到了>”<
2009-04-30 01:40:41
版主回應
真~ㄉ~很~香!!!!
2009-04-30 10:22:30
小小淘氣丹
0....0第一次看到 不知道為到如何呢

口水((
2009-04-30 02:36:28
版主回應
味道很好!!!
自己打ㄉ醬..除了乾淨..新鮮...
就是香得不得了!!!!
2009-04-30 10:24:48
sonia
感覺就很贊耶
這個對身體又很好
下次有機會也想來試試~
2009-04-30 07:05:33
版主回應
sonia有空一定要試試看
不難!!!只是要分多次打...
很健康!!!
2009-04-30 10:26:51
對,就是這樣!!!妳太厲害了!!^^
在這裡幾乎任何堅果做成的果醬都有,如妳做的cashew butter, soy butter, hazelnut butter, maxadmia butter,tahini, ...ect. 它們都是不添加任何東西,頂多是烤過,有些沒烤。更有趣的是,有些supermarket裡,在bulk food區旁會放一台機器,只要把想吃的堅果放進去,不一會就幫妳現打成醬了!!^^
2009-04-30 08:38:33
版主回應
真ㄉ喔!!!好高興!!!
真ㄉ粉好吃捏!!!!!
加拿大ㄉsupermarket好方便..
這樣就不用自己洗機器...多好啊!!!
ㄎㄎㄎㄎㄎ
2009-04-30 10:28:37
姥姥
只烤過都不加任何東西? 糖也不加? 就醬?
2009-04-30 09:56:50
版主回應
對!!!!
只烤過....
我什麼都沒加!!!就很好吃了!
當然!
你也可以加一點點海鹽...或者蜂蜜....
但是我喜歡原味!^^
2009-04-30 10:30:17
芸兒
給你最大的鼓勵!拍))))))))))))))))!ㄎㄎ..
2009-05-01 06:13:22
版主回應
對我貪吃ㄉ功力...給予最大的鼓勵......嗎??
2009-05-01 16:54:02
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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