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2009-03-30 21:18:58| 人氣202| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

3/30(一)晚餐有好料~~

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今天晚上

文紋蚊要做一道~~~~

**茶油薑片雞**

材料如下~~

苦茶油/薑片/雞肉/醬油/米酒/水

 

 

 

首先將薑片用茶油爆香....

(做法和麻油雞完全一樣...用茶油是溫補...比較不燥熱...又健胃!!!)


 

 

然後淋上1大匙醬油...


 

 

將雞肉炒香.....


 

 

淋上米酒2匙(喜歡全酒亦可!!!)

香味出來後加水淹過雞肉.....

轉大火...待水滾後.....轉小火慢燉.....


 

 

 

約燉個1小時...湯汁會收掉一些...

這樣就可以起鍋了 !


 

 

另外用菜腐炒個韭菜蛋...

很下飯ㄉ!!!


 

 

 

還有這個是奕玫教我做ㄉ**蕃茄炒高麗菜**...

(園裡只有小蕃茄呢!....下次用大蕃茄來試!!!)


 

 

這個湯是用中午剩ㄉ花椰菜+黑輪煮ㄉ

雯兒還加了幾顆花枝丸(因為黑輪只剩一點點....)


 

 

中午ㄉ洋蔥炒雞胸肉還有一碟

甜菜根也只剩一點點...

跟上週五剩ㄉ一鍋素料...

通通清出來.....

又是滿滿一桌!!!


 

 

美眉在幫大姑姑裝便當~~~

她最喜歡ㄉ工作!!!



 

 

 

以上就是今晚ㄉ菜色~~~~~

妳喜歡嗎??



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台長： 文紋蚊

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此分類下一篇:3/31(二)愛ㄉ午餐~~~
此分類上一篇:3/30(一)午餐吃什麼??

我要回應
奕玫
哈~~蕃茄高麗菜合口味嗎?

燜熟點多帶一些湯汁會比較好吃唷...
2009-03-30 22:07:59
版主回應
多ㄉ湯汁我把它倒到湯裡了!!

大家都說讚!
2009-03-30 22:14:22
姥姥
薑片雞肉,我都煮湯說
女ㄦ超愛喝這樣的湯,就薑(大量的,湯會辣)和雞肉
雞還要全雞,不要只有腿或其中部分,她說這樣味道才會齊全,不懂!反正她喜歡我就照著煮.
其實我比較想直接去你家吃,哈!
2009-03-31 09:51:54
版主回應
這道菜
煮湯有煮湯ㄉ特色
煮成這樣少少ㄉ湯汁也很下飯
尤其是薑片....
簡直比雞肉還好吃
單吃薑片...飯就吃掉半碗了!!!
姥姥不妨試試看!!
2009-03-31 14:28:02
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