紅燒排骨（123排骨）一酒二醬油三水～糖半杯（小鋼杯）先炒糖色～加醬油、酒（上色後加水）+（八角二粒）小火燉25分鐘（脆而不膩）、（40分入口即化）......用安麗鍋2公升或1.4公升（沒有安麗鍋就用家裡湯鍋或炒鍋一律小火操作）注意一般鍋會焦底；偶而翻炒一下。～用過滷汁滷豆干、炒米粉～超棒得～紅燒排骨（123排骨）紅燒排骨（123排骨）紅燒排骨（123排骨）紅燒排骨（123排骨）紅燒排骨（123排骨）紅燒排骨（123排骨）
