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2014-12-19 02:28:44| 人氣2,066| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

彩色麵疙瘩

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麵疙瘩是平民美食..

小時候生長在農家  每天的主食 都是米飯 
偶而颱風或大雨  媽媽在家無法下田  就會揉麵做些包子  疙瘩湯
 
這幾天氣溫驟降  特別想念這款熱騰騰的湯

最簡單的材料 蝦皮油蔥爆香
大竈 大鋁鍋  強強滾的小麵糰

離家快四十年了
偶而過節回家  弟妹總是準備非常豐盛
諸不知  我的思念  
是這味 
簡單  
回憶

小小鄉愁..


原味

南瓜泥  預備做黃色的 

彩色麵疙瘩



南瓜麵糰打好了.JPG





綠色的是波菜加韭菜口味 

彩色麵疙瘩



超美的啦!!


麵疙瘩配料:  紅蔥頭  胡蘿蔔  蝦仁或蝦皮  香菇
彩色麵疙瘩



壓成  小片狀

彩色麵疙瘩


滾水中的疙瘩們...

彩色麵疙瘩



清爽好吃麵疙瘩  完成囉

彩色麵疙瘩




 也可以加碎肉  魷魚羹來碗進階版喔...


我要檢舉
#金鍋 低溫免水煮食
台長： 溫暖國國王

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2014-12-19 17:34:37
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