美乃滋蛋糕-美味在家做系列
1. 紅糖1杯 (二砂)
2. 麵粉3杯 (中筋)
3. 雞蛋5顆 (有機蛋最佳)
4. 美乃滋1杯 以上的杯是安麗小鋼杯
5. 安麗冷壓橄欖油半杯
作法:
把蛋黃及蛋白分開 先把蛋白(加入半杯糖)打發
接著打蛋黃(打散即可)
將麵粉 橄欖油 剩下的糖 打散的蛋黃
安麗冷壓橄欖油半杯
拌入蛋白霜中 充份混合
最後加入美乃滋
做成的麵糊
放進安麗的煎炸鍋中
用日本安麗電磁爐 按中火烤蛋糕 約30分即烤成
