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『茶』是世界三大主要飲料之一，而我們台灣的茶葉在國際上更是舉世聞名 

雖然國內茶飲風暴仍未平息，但台灣茶卻是不少外國人眼中的世界級精品！

 

素有臺灣『紅茶故鄉』之稱的魚池鄉紅茶

由於氣候與地形的因素，最適合阿薩姆紅茶的生長

這些種植在魚池鄉海拔約６００~８００公尺的茶園

因品質優良、茶湯艷紅、味道香醇，在當時不僅成為台灣外銷的主力之一

更被選為日皇御用的珍品。從此，魚池鄉紅茶揚名國際

也成為臺灣唯一的阿薩姆紅茶產地

 

這篇要來分享的正是有著專業製茶技術的「日月潭紅茶廠」

所提供2款享譽國際的 - 紅玉紅茶（台茶18號）及阿薩姆紅茶

 

 

日月潭的美麗風景近年來更成為陸客來台觀光必到訪的名勝景點之一

每位陸客幾乎人手好幾袋、好幾十斤的採購回去，這可也謂是另類的台灣之光呀！

「日月潭紅茶廠」結合現代潮流與未來百年紅茶文化的發展與體驗之旅

除了發揚前人的製茶理念、手藝及中國品茗文化外

更規劃開放式的「紅茶加工廠」將魚池鄉紅茶特產

由現場人員的導覽完整解說服務，讓遊客對紅茶的產銷有更深一層的了解

除了此次體驗的紅玉紅茶（台茶18號）及阿薩姆紅茶外

更有多款不同款式及包裝的紅茶茶品提供給消費者選購品嘗喔～

 

 

這個來自日月潭的好茶 - 紅玉紅茶（台茶18號）、阿薩姆紅茶

小巧精緻的四方型鐵罐設計，看上去高雅大方，聽說這兩款茶罐可是紀念款呢！

它是以山水為發想，水墨簡潔筆觸下的日月潭紅玉與阿薩姆的紀念款

20g的包裝方便攜帶，其造成與設計適合用來陳設於辦公或家中的小角落

 

 

台茶18號，又稱【紅玉】

為緬甸大葉種紅茶和台灣野生山茶配種研生而成

茶湯具有天然肉桂香與淡淡薄荷香，曾經被紅茶專家譽為「台灣香」

環顧全世界知名紅茶品項中，紅玉屬於極為獨特之品種，是目前魚池鄉最頂級的紅茶。

記得前不久某知名的連鎖咖啡店還以這台茶18號紅茶來作成18號冰炫風呢~

 

 

20g的體驗包，產品有效期限為2年，我喜歡這種外觀標示清楚的茶罐包裝

雖然是試喝的體驗小鐵罐，但他連沖泡方式都寫得很清楚明瞭

 

 

 而每罐內的鋁箔茶袋上也有清楚的標示出製造及使用有效期喔！ 

 

 

最近的毒茶風暴愈演愈烈，不過那些幾乎都是來自越南或他國的劣質茶種

咱們日月潭紅茶廠的18號紅玉紅茶及阿薩姆紅茶

可都有經過魚池鄉公所的產地認證及台中食品實驗室SGS檢驗合格的喔！

日月潭紅茶廠的茶葉都是有通過茶產地認證的

每一罐茶罐上的封口處也都會貼上一張產地認證貼紙，讓人買起來也比較安心些～

 

台茶18號紅玉紅茶的茶葉等級是屬於一心二葉、手工採摘的精製條形茶

 

 

它是屬於大葉種的紅茶，紅茶製作所使用的主要原料-茶菁，以摘採一心二葉為最理想

經過萎凋 → 揉捻→ 解塊 → 發酵 → 乾燥 → 精製分級等繁複的程序

才能製作出這香氣足回甘佳的頂級18號紅玉紅茶

 

 

沖泡方式冷熱皆宜，而且喝茶不麻煩，辦公居家皆可以簡單沖泡就很好喝喔！

水溫：95-100度
‧冷泡：取出一茶包置入 600cc 瓶裝礦泉水中
靜置冰箱 3-4小時後即可飲用甘甜冷泡茶。
 (可依個人口味增減時間及水量)

‧熱泡：使用熱開水溫潤茶壼/杯後
將茶包置入 200cc熱開水中浸泡 約半分鐘，倒出茶湯後即可飲用。
(可依個人口味增減時間及水量)
建議沖泡時間：第1泡約30秒，第2泡約1分30秒，第3泡以後每泡3分以上

 

剛沖泡下去，茶湯的顏色並不會馬上變深，但卻可以聞到一股淡淡的清甜香味

 

因為我是直接將茶葉放進杯內沖泡

待茶湯色澤漸轉為艷紅的琥珀色後我會將茶葉隨之撈出

 

 

隨手拿起一片泡過的茶葉將之攤開

發現這葉片還真的是很大一片呢！不愧是享譽國際的頂級好茶～

 

 

18號紅茶非常的溫潤好入喉，完全不會有苦澀味

淡淡的肉桂香氣又有點清甘的薄荷味，茶湯入喉後真的會有回甘的感覺喔！

就連回沖個兩三回，那甘甜的餘韻還能在嘴裏久久不散呢！

 

 

台茶18號紅玉紅茶不僅單獨沖泡好喝，也可沖泡成奶茶或水果茶，風味也是很不錯滴唷！

夏天到了，更可以把茶葉放進瓶裝的礦泉水中放入冰箱當冷泡茶來喝，真是清涼又爽口

 

 

 

阿薩姆紅茶（大葉種紅茶）

採用印度阿薩姆大葉種Jaipuri培育而成

茶湯色澤清澈艷紅，香氣醇厚，香氣中帶有淡淡的麥芽香，非常適合搭配牛奶調製成奶茶

 

 

「阿薩姆紅茶」原產地是印度東北部的阿薩姆邦

採用印度阿薩姆大葉種紅茶培育而成，葉片呈條形狀

阿薩姆是日月潭地區最早引進用來製作紅茶的茶種

茶湯色澤偏紅，口感濃郁，且沖泡出的紅茶屬性溫潤不傷胃，受到世人廣泛的喜愛

 

 

同樣以一心二葉、手工採摘的精製條形茶，茶葉呈黑色

所沖泡出來的茶湯顏色較為深紅，淡淡的玫瑰香氣與麥香撲鼻而來

因為阿薩姆是屬於濃烈的紅茶，故浸泡時間不需太長

 

 

這款阿薩姆紅茶的味道極為濃郁，具有阿薩姆紅茶醇厚紮實的風味

咱們台灣日月潭的阿薩姆紅茶品質優良、口感佳

和印度的錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶可是不相上下的唷！

 

 

同樣的溫潤好入喉，喝起來很滑溜順口，入口後喉嚨立馬回甘起來，滋味醇厚紮實

就算沖泡後沒有馬上喝完，這款阿薩姆紅茶也不會產生茶鹼或有苦澀感

將茶湯濾出後放進冰箱冷藏，風味一樣迷人好喝～

 

 

阿薩姆因較適合調製加料茶，所以我把它加進牛奶中

茶湯立即轉為迷人的琥珀色，奶香中伴隨著濃郁茶香，「色」、「香」、「味」具佳

喝起來更為清爽順口，而且不帶苦味、不傷胃，拿來當飲料喝也很OK～

 

 

日月潭紅茶廠的茶葉每一款都是經過嚴格的把關篩選

更通過多項的農藥檢測，測試結果均符合衛生署茶葉農藥殘留標準

所以讓人喝起來可以更安心、更放心

相關的詳細檢測報告大家可以上官網去查個仔細

 

 

最近上班壓力真的好大，休閒時刻我總喜歡泡上一壺好茶，搭配個小點心

不僅可以稍稍紓解一下緊張的工作情緒，還能享受這清甘香醇的日月潭好茶

不管是茶葉還是獨立的經濟包來沖泡，都能讓你沉浸在這優雅的生活情境

朋友們，是否也想和我一樣放鬆一下心情，一起來享受這日月潭紅茶廠的好茶呢！

 

 

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＂以上為辣媽體驗後之心得分享，上述部分內文皆擷取自官網相關介紹，本文僅供輔助參考用途，絕非誇大不實之廣告文，亦無收受任何酬佣，產品會依個人喜好與口感之不同而異！！＂