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如果問我說，最愛吃的零嘴是什麼？

我一定會大聲的跟大家說：我最喜歡的零嘴就是＂蜜餞＂啦～

不管是梅子、李子、橄欖還是水果乾，只要它吃起來合我口味的我都喜歡

尤其是咱們台灣一年四季，生產出各種不同的好吃水果

把這些新鮮食材拿來醃漬成美味可口的蜜餞，真是台灣人的福氣呀！

又到了橄欖採收的季節囉！

您知道嗎？咱們台灣南投的國姓鄉可是全國最大的原生種橄欖產區唷！

這篇就要來分享來自南投「五風堂」推出的『酵素橄欖』

 

廠商真的好慷慨，一次就提供了300份的『酵素橄欖』正品讓人試吃品嘗

這可是「五風堂」最新推出的新品喔！

精緻的外盒包裝還附有手提繩，就算拿來送禮也是高雅又大方的

 

還記得以前小時後

媽媽常常都會在櫃子上擺上一包開胃的＂鹹橄欖＂或＂橄欖粉＂

每當食慾不振時，媽媽都會叫我們去吃個一兩顆解解饞

說也奇怪，當吃了橄欖後，那天一定胃口大開，連扒好幾碗飯

有時候發生肚子脹氣，只要挖個兩小勺的橄欖粉配開水喝下

肚子脹氣的現象更是能讓我舒緩許多

 

五風堂選用台灣原生種的【橄欖】，多栽種於 500 公尺以下山區

熟時黃綠色，果核兩端銳尖，果實適合加工醃漬

橄欖可生食，初嚼時，澀中帶甘，後滿口甘味並有芳香味道，口感甚佳

嚴選的橄欖裡頭，添加了由梅子酵素的原液來醃漬

以純天然的手工製作，傳統的風味，創新改變

讓您品嚐到這份自然、健康、養生的在地人情味

 

五風堂的『酵素橄欖』採玻璃瓶的包裝方式，還頗為用心的

而且這玻璃瓶也是經過工作人員精心檢查確認過才能裝填產品的

結實飽滿的橄欖從瓶底就能讓人一窺究竟

 

滿滿的一罐酵素橄欖，一打開瓶蓋就能聞到那股純天然的橄欖香氣

 

粒粒紮實飽滿，而且每顆大小都差不多，看上去真是令人胃口大開呀！

 

其實辣媽還蠻喜歡吃這種橄欖蜜餞的，吃起來很開胃

而五風堂的橄欖可是採收自南投縣的國姓鄉

新鮮的食材加上天然的風味，更能擄獲每個對橄欖愛好者的心

且多吃橄欖不僅能生津解渴，對身體的幫助也是好處多多呢！

 

 

平常辣媽吃的蜜餞橄欖多是用中藥下去醃漬的

而這款「酵素橄欖」我還是第一次嚐試到的呢！

試著將果肉剝開來感覺還頗為紮實的，裡頭的籽也很容易扒開

吃起來的口感酸酸甜甜的，並不會太鹹，且還真的有股淡淡的酵素風味

 

這橄欖果肉品嚐起來還蠻Juice的，很有天然的橄欖味道，並不會有苦澀感

吃進嘴裡後還會有慢慢回甘的感覺，而且不膩口，真的很好吃

 

在拍攝照片的過程中不知不覺已被我一顆接一顆的吃進嘴裡

那種用心精選的天然美味，吃進嘴裡卻讓人幸福在心裡呢！

不管飯前或飯後，來上幾顆酵素橄欖，真的既開胃又能解膩喔！

 

整體來說，因為產品沒有過多的參雜成分，所以很有橄欖的原始風味

但以現在這季節正是橄欖的最佳採收時期，若能趁著產品的新鮮度

搭配其他原料一起調配製作，研發出有別於一般橄欖蜜餞的另類風格

或許這台灣傳統的橄欖蜜餞會讓人覺得別出心裁

也可以另創出獨樹一格的風味來～

 

 

 

＂以上為辣媽試吃體驗後之心得分享，僅供參考，絕非廣告文，亦無收受酬佣，產品依個人喜好程度予口感的不同而異喔！！＂