殷墟書卷 一個可以讓人徜徉在古文字和古文學的秘密花園 願和各位網友分享...

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126漁，捕魚方法

               

紅衣黑彩人面魚紋細泥紅陶盆          

口徑44公分，高19.3公分

西安半坡類型，6000多年前。

 

    人類早期的社會，由於捕捉工具不精良，魚類繁殖的速度又甚快，其數量豐富，不必擔心來源的枯竭，更加有利的是捕捉時不具什麼危險性。因此魚撈區往往比狩獵區還大，可以提供更多的食物，往往不發展農業也能經營長期定居的生活。

    舊石器時代的人雖居住山上，但也時時下到溪水河流之旁取水，所以也以魚蝦類為食物了。甲骨文的魚字，很容易看出是描繪一尾有鱗有鰭的魚形（）。到了新石器時代，人們居住於取水容易的山丘河旁，捕魚更是生活的重要活動之一。仰韶文化的遺址雖深處內地，但都距離河流不遠，捕魚不難。故仰韶文化陶器上的魚類花紋遠較他種動物的花紋為多。後世因為人口壓力越來越大，迫使人們遠離河岸去過活。本來易得的魚蝦，就漸漸變成不易吃到的珍肴了。

    甲骨文有魯字，作盤子之上有一尾魚之狀（）。魯字在古時有嘉美的意思，這個意義，其創意無疑是從魚為美味食品而來。《孟子》告子篇有孟子嘆惜魚與熊掌不可兼得。戰國時代的孟子是接近海岸的山東人，也把魚看作是珍貴的食品，那其他遠離海岸的地方，其珍貴就更不用說了。甚至在產魚少的地方，宴客時需要象徵性地擺設木刻的魚。這多半是因為魚的音讀與『餘』同，魚象徵有餘。中國人口密度大，食物常不足，能夠飽食是人們最關切的事，人們都希望豐裕不匱乏，故形成這種習慣，而魚常是美術的題材。

    捕魚算不上是一種興奮或刺激的活動，而且也不涉及軍事的訓練。可能因此，商王的甲骨卜辭問及捕魚的占卜不多，但安陽發現從遠地運來的鱘魚，可見當時希求罕見魚鮮的例子。但是先秦的文獻，魚好像不是很被看重的食物，價值在牛、羊、豬等家畜之後。如《國語‧楚語》有『士食魚炙，祀以特牲。庶人食菜，祀以魚』。特牲指牛、羊、豬等大型家畜。依《禮記‧王制》，士以上階級的祭祀，品級依次為牛、羊、豬、犬，不及於魚。這種現象很可能是因為漢代以前，市場零售肉食不普遍。宰殺個體越大的家畜花費就越大，故非有大事不殺牲。魚則個體小，價格較低，一般人付得起。但如以斤兩論，魚肯定要貴些。人工養魚事業至遲在商周時期就已出現。一件西周中期的銅器銘文提到某貴族漁於其池，並以三百魚贈送給某人。到了春秋、戰國時代，人工養魚則已相當普遍了。

    從甲骨文可以看出捕魚的方式至少有幾種。其漁字有幾種寫法；一作一尾至四尾不等的魚游於水中之狀（）（金文的圖形符號），一作一手拿著釣線釣到一尾魚之狀（），一作以手撤網的捕魚狀（）。此外應還有更原始的方式，如用木棍棒打或以魚鏢投射，或甚至空手捕捉的。《春秋》有魯隱公於西元前七一八年矢魚于棠的記載。大概是古時候以魚鏢投射捕魚以供祭祀禮俗的孑遺。七千年前的武安磁山遺址出土不少的魚鏢。撤網是很進步的捕魚法，磁山遺址也有網梭。表明七千年前已有進步的撒網捕魚了。