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2015-01-22 10:14:40| 人氣832| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

愛吃分享 阿旺澄食堂-月亮蝦餅

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今天要來分享可以當正餐.點心好好吃 好好吃的~~<<阿旺澄>>月亮蝦餅

說到<<阿旺澄>>創始民國80年至今20多年.阿旺澄食堂本來是小攤子位於台中

較偏僻人車稀少的地方.但...老闆娘不畏任何環境因素.還秉持"嚴選新鮮食材.堅持真材實料"

以精湛烹調手藝製作出人意表的美味.提引食材原味的獨特口感.深深擄獲顧客的心.

而且老闆娘不斷研發具新意的菜色及與眾不同的創新之阿旺澄月亮蝦餅.其獨特巧思

及多樣化的精巧手法.並改良傳統為精緻美食注入新生命 


阿旺澄食堂榮獲許多獎項                 *獲選大台中市百大名攤*獲選經濟部商業司-

優雅品味辦手禮 特優獎 -優質名物辦手禮 特優獎  *入圍2012台中市十大辦手禮

將! 將! 將!


這次收到兩種口味  原味和珍珠魚卵兩種口味...晚上剛好姊姊來作客..就來用月亮蝦餅^^


先來看看原味包裝是藍色的..如果不馬上吃它要放冷凍保存喔

包裝後方貼心的寫著有煎 炸 烤 三種方法..和原料..



打開來看到一片有料的月亮蝦餅和附一包泰式酸甜醬

倒入適當的油..轉中火熱鍋後直接放入蝦餅..不需解凍直接煎它喔

煎2分鐘後翻面在煎2分半在翻轉至正面約煎6分鐘左右 起過前開大火把油逼出

呈金黃色就可以了..手殘的我..煎的賣向不太好..別介意


其實煎的時候有嚇到我..料很扎實的

吃起來外皮酥酥脆脆的..內餡卻是非常軟Q的魚漿和一顆顆分明的蝦仁

整個口感非常的多層次搭配著  好吃  <<阿旺澄>>真的用料實在

咬下去吃的到蝦仁的鮮甜味..也不會有腥味 讓我和姊姊吃的很開心

在搭配附的泰式酸甜醬..更有一番風味唷


還有珍珠魚卵..包裝是舒服的橘色

包裝後方還清楚的寫著阿旺澄食堂的來由 和得獎項



還沒煎之前看到紅紅的都是蝦子的形狀喔  呵呵~~又可以吃到扎實的月亮蝦餅ㄌ

這次煎的有比較金黃色一些^^整個就等不及要吃它



和原味一樣有一顆顆分明的蝦仁和魚漿外還多了很多的珍珠魚卵

吃起來一樣酥脆外皮和軟Q的魚漿和蝦人的多重口感  這次還有多一種

波茲波茲 魚卵整個就好好吃喔!

它的用料實在到 我可以看到一顆顆分明的魚卵喔


其實我印象中外面買的月亮蝦餅就一片薄薄脆皮沒啥餡的蝦餅..

這次試吃了阿旺澄的月亮蝦餅整個大改觀 讓我愛上月亮蝦餅還想再吃

以上是我的分享可作為參考  沒吃過的一定要試吃看看 個人我很愛

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灰煮婦
月亮蝦餅我也愛吃CCCCC
2015-01-27 17:34:23
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