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說到新竹名產 海瑞摃丸  還真是 無人不知無人不曉


海瑞摃丸的創辦人是"黃海瑞"老先生.18歲就開始就在南門市場創業經營麵攤

並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸.所以口感特別有彈性.

老一輩的新竹人.吃麵的時候如果能加上一顆摃丸.是非常奢侈的消費了.也因為


大家口耳相傳.常念著<走.來去海瑞那裡吃摃丸麵> 於是,海瑞麵攤的摃丸便開始知名起來

海瑞摃丸歷史最悠久.摃丸卻跟的上時代的腳步一直保持美味的摃丸外.還一直推陳出新做

出特別的草莓摃丸啦.福菜摃丸，枸杞當歸摃丸，墨魚摃丸等多樣產品和精緻禮盒包裝，是結合傳統與創新的老字號.還榮獲2008"台灣旅遊金賞獎"必買名產獎 和 風城十大伴手禮第一名.

一點都不馬虎唷~真是送禮自用兩箱宜阿



而包裝上也有非常清楚的說明..讓我們如何煮出美味的摃丸料理喔!



製造日期也是剛出爐燒呼呼的新鮮唷^^

其實我很擔心中藥味的食材..怕小朋友不敢嘗試

我一打開來是聞到淡淡的枸杞當歸香.聞起來不刺鼻也不嗆喔


說到摃丸 他真是湯品的好朋友..隨便煮個蘿蔔貢丸湯就很好喝..煮起來整個湯裡都有淡淡

的枸杞當歸香捏



一口咬下去...恩!有淡淡枸杞香捏.非常剛好的香氣又不濃.咬下去也非常有彈性 而且吃得

到黑毛豬的肉香和整顆的枸杞喔~用料紮實喔



連我家的小孩都不怕那枸杞當歸香氣 還一猶未竟的一直說:嘛嘛  好好吃的摃丸喔

一吃吃掉兩顆 愛不釋手的讓我好有成就感

這次我把摃丸給切片跟麵一起煮...看他用料多紮實 切片都看得到整顆的枸杞




還是有枸杞當歸淡淡香氣.味道卻意外的搭合 好吃..

重點吃摃丸會有筋咬不斷卡在牙縫中..海瑞的枸杞當歸摃丸一點不會有

好咀嚼喔!

我在新竹吃了這麼多的摃丸.不得不說還是海瑞摃丸最棒了

還沒吃過的一定要吃吃看 真心推薦喔

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