德國酒鄉朝聖Part VII Trier年度盛會Wine Auction (下午篇)＠伊莎貝拉的分享站 Isabella's sharing blog

2008-11-12 15:42:36| 人氣8,059| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

德國酒鄉朝聖Part VII Trier年度盛會Wine Auction (下午篇)

Text and Photo by Isabella (Part of photos from Mosel-Saar-Ruwer Auction's powerpoint)

拍賣會的產品皆為德國VDP的頂級酒，今年拍賣會要特別慶祝Grosser Ring Mosel-Saar-Ruwer產區成立100周年。VDP是德國頂級酒莊聯合會(The Verband Deutscher Praidikats)的簡稱，成立於1910年，擁有200個會員，僅佔全德國酒莊的3%。

大夥兒就定位坐好(自己找位置)，翻著手中的拍賣目錄，磨拳擦掌準備等會兒大顯身手拍個好價格。

本來是挑定比較前方的坐位，但擔心拍賣時間過於冗長，我們會提早溜，所以還是選擇了比較後方的位置，所幸整個現場的環顧效果還是不錯；重點是這桌幾乎都是大酒廠的主人，像是Joh.Jos.Prum主人Dr. Manfred和一對女兒，左右斜前方各坐的是Karthauserhof酒廠主人Christoph Tyrell、Reinhold Haart酒廠主人Theo Haart以及Wwe. Dr. H. Thanisch主人Sofia Thanisch女士。

說來有趣，一開始會選擇坐這桌是因為Katharina(J.J.Prum大女兒)坐這的關係，因為前天我們才去她家拜訪，所以對她倍感親切，不自覺跑來坐這是很正常，後來隨著拍賣會的進行，加上聽不懂拍賣數字，三不五時就往鄰座瞄去，漸漸就和整桌的朋友開始熱絡了起來。

拍賣會即將開始，站在臺上的是今年的拍賣官，左邊是今年大會主席Muller四世。

拍賣官在臺上洋洋灑灑地介紹今年拍賣的酒，也預祝拍賣圓滿順利。

首先登場的是Le Gallais酒廠，拍賣前會先將酒款及酒莊資訊透過影像完整介紹。

酒莊主人辛勤於葡萄園努力工作的英姿。

拍賣介紹當下，酒廠主人必坐於拍賣官之右方，直至酒價落槌為止。

Le Gallais酒廠的位址介紹，即是Egon Muller位於Saar的酒莊。

Le Gallais酒廠葡萄園地理位置簡介。

由照片上可以窺見葡萄園有多麼陡峭，工作起來是那麼的費力與辛苦。

左斜前方坐的Karthauserhof酒廠主人Christoph Tyrell、Reinhold Haart酒廠主人Theo Haart，Christoph Tyrell大方秀出拍賣會上僅有、身價不凡的小圓貼紙，今年是無比尊榮的金色(往年都是白色)。

為什麼這小圓貼紙會如此令人眼睛一亮呢？凡是送至拍賣會場參加拍賣的酒必是酒廠裡萬中選一的精心傑作、最高品質，供不應求的上品。

德國酒簡分為大家較熟悉的Tafelwein(日常餐酒)、Landwein(地區餐酒)、QbA(特定產區優質酒)和QmP(特級優質酒)，而QmP中又細分為六個等級(依品質和收成時葡萄成熟度由低至高)：Kabinett、Spätlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Eiswein 、Trockenbeerenauslese(TBA)；在拍賣會場上見到的等級一定是Spätlese(遲摘)以上，還有少見的Goldkapsel(金色封籤)以及特別少的Lange Goldkapsel(加長金色封籤)，更不用說十年間才生產不到兩三次的BA(受貴腐黴侵蝕，選串)、TBA(受貴腐黴侵蝕，乾枯、選粒)及Eiswein(冰酒)了。

也許酒標外觀是一模一樣，但送至拍賣會場的酒硬是比外面零售的多了些層次及風味。

PS.2007年開始，最高等級的德國白酒從"等級優質酒"QmP改名為"謂稱等級酒"Prädikatwein 。Prädikatwein是英文裡的Pedigree，有血統、起源的意思，此譯為"等級"。Qualitätswein mit Prädikat（Q.m.P.），是具有最高要求的酒，必須顯得成熟、平衡和豐滿，此類酒不能加入額外的糖分，根據不同的發酵重量、葡萄品種和種植地，共分為6個等級，在南方的種植區通常標準較高，按照最低未發酵葡萄汁含量、產區和葡萄品種分六種謂稱等級（Prädikat）。

(Wwe. Dr. H. Thanisch「塔尼史博士遺孀園」壓軸的1976年Beerenauslese落槌價910歐。)

拍賣時間的確相當冗長，今年總共有83款，就算是精彩的1976年Beerenauslese也才排到拍賣的第71款，從早上Pre-Tasting一直喝到現在，酒錢已經可以環遊世界了，但即使是我深愛的麗斯玲，是拍賣會上頂極的精品，還是會覺得有一陣子不想再看到麗斯玲的蹤影。

(唯一沒有起標價的壓軸1959年Joh. Jos. Prum 的Wehlener Sonnenuhr TBA拍到最高價5,000歐元，為今年拍賣會劃下完美句點。)

至於拍得的四款酒，很幸運的都低於我的目標價，但尚未加入運費及關稅。

Von Hovel 2007 Oberemmeler Hutte (Riesling Auslese lange Goldkapsel) 375ml 55歐

Egon Muller 2007 Scharzhofberger (Riesling Spätlese) 750ml 65歐

Studert-Prum Maximinhof 2007 Wehlener Sonnenuhr (Riesling Auslese) 750ml 32歐

Milz-Laurentiushof 1998 Trittenheimer Apotheke (Riesling Auslese Goldkapsel) 500ml 60歐

2008會場實況照片、所有拍賣品項及落槌價請參訪VDP GROSSER RING網頁http://grosserring.de/cms/front_content.php?idcat=112

德國酒鄉朝聖Part VIII to be continued.

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#Trier Wine Auction#德國#特里爾#葡萄酒拍賣會

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