小毅廚房 簡單美味簡單做

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(2011年小品111) 材 料：雞胸肉、

調味料：蒜、薑、醬油膏、麻油、蕃薯粉、沙拉油

作 法：1. 雞胸肉切小塊與蒜拍碎、薑切片、醬油膏、麻油混合拌勻醃2小時。

2. 取一小深鍋倒油、中小火慢炸雞塊約5分熟、撈出雞塊、瀝油。

3.再將油放入深鍋、燒熱油、熱了將雞塊放入二次炸、即可轉中火,至顏色深焦既可。