小毅廚房 簡單美味簡單做

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現場佈置內容

焗烤蘆筍

材料:

乳酪絲、綠蘆筍
特級橄欖油、五香醋
鹽、黑胡椒

做法:

1.將烤箱預熱至攝氏100度
2.將蘆筍沖洗乾淨，放置於烤盤上並淋上橄欖油及鹽、黑胡椒。
3.以錫箔紙覆蓋蘆筍，放入烤箱約5分鐘，
4.將乳酪絲灑在蘆筍上，再置入烤箱約5分鐘，至乳酪溶化。
5.將蘆筍由烤箱取出，最後再淋上五香醋即可。


都來不及拍照的結果

焗烤蕃茄雞肉

材料:
雞絞肉、味增、醃漬嫩薑
味霖、美奶滋、中型蕃茄
乳酪絲、鹽

做法:

1.      雞肉切丁。

2.      與味增、嫩薑、味霖拌勻入味後、灑一點鹽

3.      將鍋加熱（不加油），炒熟後再加入美奶滋（2），攪拌均勻備用。
4.將蕃茄去蒂，讓蕃茄可以穩定的放置在盤子上。
5. 切除頭部挖出蕃茄內一半果粒，將1塞入蕃茄內灑上乳酪絲置放在烤盤上，

以180°烘烤10分（呈微焦狀態）既可。